Făina de struguri este făcută din semințe și coaja strugurilor și aduce beneficii cum ar fi reglarea intestinului datorită conținutului de fibre și prevenirea bolilor cardiace, având o concentrație ridicată de antioxidanți.
Această făină este ușor de folosit și poate fi folosită în feluri de mâncare dulci sau sărate și poate fi produsă și acasă. Principalele sale beneficii pentru sănătate sunt:
- Preveniți boala cardiacă prin faptul că sunteți bogat în antioxidanți, cum ar fi resveratrolul;
- Îmbunătățirea funcției intestinului prin conținutul de fibre;
- Îmbunătățirea circulației prin reducerea inflamației și formarea aterosclerozei în vasele de sânge;
- Reduceți colesterolul prin conținutul de flavonoide, care sunt puternici antioxidanți;
- Reducerea durerii articulare datorită conținutului său ridicat de antioxidanți;
- Combaterea îmbătrânirii premature ca antioxidanți menține sănătatea celulelor pielii;
- Prevenirea venelor varicoase prin activarea circulației sanguine;
- Ajutați la controlul glicemiei prin faptul că sunteți bogat în fibre.
Făina de struguri poate fi găsită și sub formă de capsule, iar beneficiile sale sunt obținute din consumarea a 1 până la 2 linguri de făină pe zi. Iată cum se face un suc de struguri pentru a preveni un atac de cord.
Informații nutriționale
Următorul tabel oferă informații nutriționale pentru 2 linguri de făină de struguri:
| Cantitate: 20g (2 linguri de făină de struguri) | |
| energie: | 30 kcal |
| carbohidrați: | 6, 7 g |
| proteine: | 0 g |
| grăsime: | 0 g |
| fibre de : | 2 g |
| sodiu | 0 g |
Faina de struguri poate fi adăugată în vitamine, salate de fructe, prăjituri și sucuri, așa cum se arată în rețetele de mai jos.
Cum sa faci acasa
Pentru a face făina acasă, trebuie să îndepărtați coaja și semințele din struguri, să se spele și să se răspândească într-un mod astfel încât să nu se afle unul peste celălalt, pentru a facilita uscarea. Apoi, forma trebuie plasată într-un cuptor scăzut timp de circa 40 de minute sau până când cojile și semințele sunt bine uscate.
În cele din urmă, bateți semințele și coaja uscată în blender până când se obține făina, care trebuie depozitată într-un recipient închis, de preferință în interiorul frigiderului, pentru a crește durabilitatea acestuia. Se recomandă ca făina de casă să fie consumată între 2 și 3 săptămâni după fabricare.
Reteta de cookie din făină de struguri
ingrediente:
- 1 cană de făină integrală de grâu
- 1 ceașcă fulgi de ovăz
- 1 ceașcă de făină de struguri
- 1/2 ceasca zahar brun
- 1 lingurita de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 1 ceasca de lapte
- 1/2 ceasca de mere tocat
- 1 lingura de ulei de nucă de cocos
- 2 ouă
- 1 linguriță esență de vanilie
Metoda de preparare:
Într-un recipient mare, amestecați făina, ovazul, zahărul, praful de copt, sifonul și sarea. Într-un alt recipient, amestecați laptele, mărul mărunțit, uleiul de cocos, ouăle și vanilia. Se toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și se amestecă până se uniformizează. Așezați aluatul în cutii mici, lubrifiate, și aduceți telefonul preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute sau până când testul de stick indică faptul că cookie-ul a fost preparat.
Rețetă cookie de făină de struguri
ingrediente:
4 linguri ulei de nucă de cocos sau ulei de măsline extra virgin
2 ouă
½ ceasca de zahar brun sau nuca de cocos
1 ceașcă de făină de struguri
1 ceașcă de făină integrală de grâu
½ ceasca de stafide
1 lingurita de praf de copt
Metoda de preparare:
Bateți uleiul de cocos, zahărul și ouăle. Adăugați făina și stafidele, amestecând bine. Se adaugă drojdia și se amestecă din nou. Într-o formă de grăsime mare, puneți aluatul de modelare în biscuiți rotunzi. Aduceți la coacere într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute sau până la maro auriu.
Făina din fructe de pasiune poate fi, de asemenea, utilizată pentru a pierde în greutate și pentru a preveni boala, pentru a vedea beneficiile și cum să o utilizați.
