Beneficiile laptelui de soia sunt, în special, de a avea un efect pozitiv asupra prevenirii cancerului datorită prezenței unor substanțe ca izoflavonele de soia și inhibitorii de protează. În plus, alte beneficii ale laptelui de soia pot fi:
- Risc scăzut de boli de inimă;
- Combaterea osteoporozei;
- Ajutați la controlul diabetului zaharat și al colesterolului ridicat;
- Ajută la scăderea în greutate deoarece are doar 54 de calorii pe 100 ml.
Laptele de soia nu are lactoză, este bogat în proteine, fibre, vitamine complexe B și are totuși o anumită concentrație de calciu, totuși trebuie utilizat doar ca înlocuitor pentru laptele de vacă pentru sugari și copii sub îndrumarea medicului sau nutriționist.
Laptele de soia este colesterol liber și are mai puțină grăsime decât laptele de vacă și este foarte benefic pentru sănătate, dar laptele de vacă poate fi înlocuit cu lapte sau orez, ovaz sau migdale lapte de vacă sau alergie la proteine din lapte de vacă sau intoleranță la lactoză. În plus față de lapte, soia este de asemenea produs tofu, o brânză cu conținut scăzut de calorii, care ajută la prevenirea cancerului și la scăderea în greutate. Consultați beneficiile sale aici.
Unele branduri care comercializează lapte de soia sunt Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Prolife, Nestlé, Batavo și Sanavita. Prețul variază de la 3 la 6 rezi per pachet, iar prețul formulării pentru sugari din soia variază de la 35 la 60 reali.
Lui de lapte de soia rănit?
Riscurile de sănătate ale laptelui de soia sunt reduse la minim atunci când produsul este bine industrializat, dar nu este total exclus și prin urmare consumul acestuia trebuie făcut cu prudență, deoarece băuturile din soia conțin antinutrienți care reduc capacitatea organismului de absorbție a unor substanțe nutritive, cum ar fi mineralele și unii aminoacizi.
Copiii și sugarii ar trebui să ia numai lapte, suc de soia sau orice alt produs pe bază de soia sub supraveghere medicală, deoarece soia poate avea un efect negativ asupra dezvoltării hormonale a copiilor și acest lucru poate duce la pubertate timpurie și alte modificări hormonale importante, în plus, nu conține colesterol, o substanță esențială pentru dezvoltarea corectă a creierului și a sistemului nervos central al copiilor.
Fiecare pachet de băuturi din soia durează în medie 3 zile dacă este întotdeauna în interiorul frigiderului și, prin urmare, nu ar trebui să fie consumat după acest timp.
Cum se face lapte de soia la domiciliu
Pentru a face lapte de soia de casă, trebuie să:
ingrediente:
- 1 cană de boabe de soia
- 1 litru și jumătate de apă
Metoda de preparare:
Alegeți boabele de soia, se spală bine și se lasă să se înmoaie de la o zi la alta. A doua zi, picurăți apa și clătiți din nou pentru a pune un blender și a lovi cu apă. Întindeți într-o cârpă și puneți-o într-o tavă care duce la foc. Când creșteți fierberea, lăsați la foc mic timp de 10 minute. Așteptați răcit și păstrați întotdeauna în frigider.
În plus față de schimbul de lapte de vacă pentru lapte de soia există alte alimente care pot fi înlocuite pentru o viață mai sănătoasă cu un risc mai scăzut de colesterol și diabet. Vedeți cele mai bune 10 schimbări pe care le puteți face pentru sănătatea dvs. în acest videoclip de către nutriționistul Tatiana Zanin:
