Mierea nu trebuie folosită de copii cu vârsta mai mică de 1 an, de persoanele cu diabet zaharat sau de alergia la miere sau în cazurile de intoleranță la fructoză, un tip de zahăr care este destul de prezent în miere. În plus, vegetarienii de pe linia vegană nu folosesc nici mierea, deoarece cred că consumul lor este o modalitate de exploatare a albinelor.
Mierea este o hrană naturală folosită pe scară largă pentru a îndulci sucurile, vitaminele și deserturile și pentru a produce siropuri și remedii acasă împotriva răcelii, gripei și infecțiilor datorită proprietăților antiseptice și antioxidante. Cu toate acestea, a se vedea mai jos atunci când se utilizează miere este contraindicată.
1. Copii sub 1 an
Copiii sub vârsta de 1 an nu ar trebui să consume miere deoarece pot conține sporii bacteriei Clostridium botulinum, care se poate dezvolta în intestinul copilului și poate provoca botulism, o boală gravă care poate duce la deces.
Deoarece intestinul bebelușului nu este încă complet maturat până la 12 luni, această bacterie se înmulțește mai ușor și poate provoca simptome severe cum ar fi dificultate la înghițire, pierderea expresiilor faciale, iritabilitate și constipație. Aflați mai multe despre botulismul copilului.
2. Diabetul zaharat
Persoanele cu diabet trebuie să evite mierea, deoarece conțin zaharuri simple, care măresc glicemia. Deși mierea are un indice glicemic mai mic decât zahărul, acesta poate duce în continuare la modificări ale glicemiei și poate afecta controlul bolii.
Înainte de a utiliza mierea sau orice alt tip de zahăr în regimul alimentar, diabeții ar trebui să fie bine controlați de boală și să ia sfaturi de la medic sau nutriționist cu privire la siguranța folosirii mierei, care ar trebui să fie consumată întotdeauna numai în cantități mici. Iată cum să dieta pentru diabet.
3. Alergia la miere
Alergia la miere se întâmplă în special la persoanele care suferă de alergii la intepaturi de albine sau la polen. Se caracterizează printr-o reacție puternică a sistemului imunitar împotriva mierei, cauzând simptome cum ar fi roșeața în piele, mâncărime ale corpului și gâtului, buze umflate și ochi apoase.
În aceste cazuri, singura modalitate de a evita alergia nu este consumarea mierei, evitând, de asemenea, produsele sau preparatele care conțin miere. Astfel, este important să se citească mereu ingredientele etichetei produselor alimentare pentru a se identifica dacă mierea a fost sau nu folosită la prepararea produsului respectiv.
4. Intoleranța la fructoză
Intoleranța la fructoză are loc atunci când intestinul nu poate digera fructoza, un tip de zahăr prezent în miere și alimente cum ar fi fructele, legumele și produsele prelucrate care conțin aditivi cum ar fi siropul de fructoză.
Astfel, în prezența acestei intoleranțe individul ar trebui să excludă mierea și alte produse cu fructoză din alimente. Aflați mai multe în ce să mănânci în intoleranța la fructoză.
