Mananca rapid si nu mesteca suficient, in general, te face sa mananci mai multe calorii si sa obtii astfel de grasime in afara de a produce alte probleme, cum ar fi digestia precara, arsuri la stomac, gaze sau burta umflate, de exemplu.
Mâncarea prea rapidă face ca stomacul să nu aibă timp să trimită semnale către creier că este plină și că este timpul să se oprească, ceea ce durează de obicei 15-20 de minute, rezultând un consum mai mare de alimente.
Deci, unele dintre consecințele consumului rapid pot fi:
1. Creșterea în greutate
Creierul și stomacul lucrează împreună pentru a controla apetitul, dar acest proces nu este instantaneu. Mâncând rapid, semnele de sațietate nu sunt permise să fie transmise creierului, care durează 15-20 de minute pentru a ajunge, indicând faptul că produsele alimentare nu mai sunt necesare deoarece sunt deja pline. Acest lucru vă face să consumați mai multe alimente, consumând mai multe calorii decât corpul dumneavoastră are nevoie, păstrându-le ca grăsime și făcându-vă grăsime.
2. Digestie slabă
Când mănânci rapid, există un risc crescut de indigestie, deoarece mâncarea nu este mestecată în mod corespunzător, luând mai mult timp pentru a fi digerată de stomac, provocând simptome cum ar fi senzația de arsură, arsuri la stomac, reflux și senzație de stomac grea, de exemplu.
Umflarea burta
Faptul că mâncarea prea rapidă poate provoca disfuncții abdominale datorită a doi factori, și anume că procesul de digestie este mai lent, înghițind bucăți mai mari de alimente, încetinind tranzitul intestinal și, în al doilea rând, este mai mult ușor de înghițit aerul, cauzând umflarea burții, provocând risipirea și gazele.
4. Creșterea riscului de boli de inimă
Din moment ce mâncarea rapidă poate duce la creșterea în greutate, există un risc mai mare de apariție a bolilor de inimă, mai ales dacă se acumulează grăsimi în regiunea abdominală. Acest lucru se întâmplă deoarece excesul de grăsimi din sânge facilitează formarea plăcilor de grăsime care pot împiedica trecerea sângelui și chiar să disloce și să obstrucționeze vasele, generând, de exemplu, un accident vascular cerebral sau un atac de cord.
În general, alte afecțiuni asociate includ hipertensiunea arterială, creșterea trigliceridelor în sânge, creșterea colesterolului rău și scăderea colesterolului bun.
5. Creșterea riscului de diabet zaharat
Mancarea rapida provoaca un hormon numit insulina, care este responsabil pentru reglementarea intrarii zaharului din sange in celule, cresterea nivelului lor prin modificarea cantitatii de zahar din sange, care in combinatie cu cresterea in greutate si grasimile abdominale se pot dezvolta în timp un diabet.
Ce să faci pentru a mânca mai încet
Câteva sfaturi pentru a mânca mai lent, îmbunătățirea digestiei și scăderea riscului de obezitate includ:
- Dedicați-vă la masă timp de cel puțin 20 de minute, într-un loc liniștit și liniștit;
- Concentrându-se pe masă, evitând distragerile, cum ar fi mâncarea în fața televizorului sau pe masa de lucru, de exemplu;
- Taiați alimentele în bucăți mai mici pentru a le face mai ușor să mestecați;
- Opriți între fiecare furculiță pentru a reflecta dacă este plină sau nu;
- Mestecați aproximativ 20 până la 30 de ori mâncarea ; și pentru acele alimente care sunt mai moi în consistență, de aproximativ 5 până la 10 ori.
În plus, există și alte tehnici, cum ar fi meditația de mandarine, în care se recomandă să mâncați fructul încet, reflectând procesul naturii pentru a-l produce și munca necesară pentru a ajunge la masă, simțind aroma și degustarea aroma dulce și citrice.
