Oul este un aliment bogat în proteine, vitamine și minerale, care aduce beneficii pentru sănătate, cum ar fi:
- Consolidarea mușchilor și promovarea creșterii, prin obținerea unor proteine bogate;
- Menține sănătatea celulelor și a creierului, deoarece conține colină;
- Preveniți cataracta și pierderea vederii prin conținutul de vitamina A, luteină și zeaxantină, substanțe esențiale pentru sănătatea ochilor;
- Ajută la scăderea în greutate, fiind bogată în proteine și oferind sentimentul de sațietate după masă;
- Menținerea sănătății osoase prin conținutul de calciu și fosfor;
- Preveniți anemia prin conținutul de fier;
- Consolidarea sistemului nervos și creșterea producției de sânge prin conținutul de vitamina B12.
Pentru a obține beneficiile sale, trebuie să consumați de la 3 la 7 ouă întregi pe săptămână, fiind capabili să consumați o cantitate mai mare de ouă liberă, unde sunt proteinele. În plus, este important să rețineți că consumarea a până la 1 ou pe zi nu crește colesterolul și nu afectează sănătatea inimii. Aflați mai multe în: Eating Daily Hurts Health?
Informații despre nutriție și modul de utilizare a acestora
Următorul tabel prezintă compoziția nutrițională în 100 g de ouă
| Cantitate per 100 g de produs alimentar | |||
| componente | Un ou brut | Ou fiert | Ou fiert |
| calorii | 143 kcal | 146 kcal | 240 kcal |
| proteine | 13 g | 13, 3 g | 15, 6 g |
| grăsimi | 8, 9 g | 9, 5 g | 18, 6 g |
| carbohidrați | 1, 6 g | 0, 6 g | 1, 2 g |
| colesterol | 356 mg | 397 mg | 516 mg |
| calciu | 42 mg | 49 mg | 73 mg |
| meci | 164 mg | 184 mg | 422 mg |
| Vitamina A | 79 mcg | 32 mcg | 94 mcg |
Ouăle pot fi consumate fierte, prăjite sau adăugate în rețetele farofa, prăjituri, paste și deserturi. Cu toate acestea, este important să ne amintim că consumul de ouă prăjite datorită creșterii grăsimii și a ouălor brute ar trebui evitat deoarece poate conține bacteria Salmonella, care provoacă dureri abdominale, diaree, febră și cefalee.
Omeletă Rețetă cu legume
ingrediente
- 2 ouă
- 1 ceașcă de legume tocate asortate (dovlecei, morcov, praz, ardei)
- 2 linguri de tărâțe de ovăz
- 1/2 lingură de ulei de măsline
- 1 lingurita de patrunjel tocat
- Sare și oregano la gust
Mod de preparare
Bateți ouăle într-un castron mare, apoi amestecați ovazul, patrunjelul, oregano și sarea. Apoi se adaugă legumele și se amestecă mai puțin. Adăugați amestecul într-o tigaie de prăjitură deja cu ulei de măsline și lăsați-l să se gătească până când marginile se lasă de pe marginea tăvii. Întoarceți omeleta cu o spatulă și lăsați-o mai multe minute. Opriți căldura și serviți fierbinte.
Pentru a utiliza în continuare ou în favoarea ta, a se vedea dieta ou pas-cu-pas pentru pierderea în greutate (în doar 2 săptămâni).
