Dieta pentru o imunitate scăzută sau o dietă neutropenică este o dietă care reduce bacteriile și alte microorganisme din alimente, pentru a proteja pacienții care au sistem imunitar slăbit, infecții posibile cum ar fi leucemia, transplantul de măduvă osoasă sau la pacienții care chimioterapie, de exemplu.
În plus, poate fi necesar să se facă această dietă pentru o perioadă lungă de timp după intervenție chirurgicală sau tratament și chiar și în unele cazuri alimentele suferă un proces de sterilizare pentru a asigura distrugerea oricărui microorganism care poate să fi contaminat produsul alimentar în timpul sau după pregătirea lor.
Această dietă este necesară atunci când pacientul are o scădere a numărului de celule de apărare ale organismului, numite neutrofile, la valori mai mici de 500 pe mm3.
Cum să faci o dietă cu imunitate scăzută
Dieta pentru imunitate scăzută constă, în principal, în eliminarea tuturor alimentelor brute din dietă, cum ar fi salata de fructe, nuci sau salate, de exemplu, consumând numai alimente gătite, cum ar fi mere fiert, supă, ou fiert sau pasteurizat.
În plus, băuturile care nu au fost pasteurizate, cum ar fi sucul natural de fructe, de exemplu, nu pot fi consumate deoarece pot conține microorganisme și pot provoca infecții pentru cei cu imunitate scăzută. Astfel, singurele băuturi admise din dietă pentru imunitate scăzută sunt cele care au fost supuse unui proces de pasteurizare cum ar fi laptele ultrapasteurizat sau unele sucuri de pachete.
Pe lângă alegerea alimentelor, este important să fiți atenți la prepararea alimentelor spălând bine mâinile, ustensilele de gătit și verificând întotdeauna eticheta produselor alimentare.
Mâncăruri de imunitate scăzută
Un exemplu de meniu pentru cei cu imunitate scăzută poate fi:
- Mic dejun - lapte ultrapasteurizat cu cereale și măr fiert.
- Pranz - coapsa de pui la grătar, cu orez gătit și morcovi fierți. Pentru desertul de banane coapte.
- Snack - suc de fructe pasteurizat și pâine cu brânză pasteurizată.
- Cină - marmură gătită cu cartofi fierți și broccoli fierți. Pere gata pentru desert.
Dieta pentru imunitate scăzută ar trebui să fie însoțită de un nutritionist sau de un medic, deoarece suplimentarea poate fi necesară pentru a se asigura că pacientul are toate substanțele nutritive necesare organismului.
Consultați toate sfaturile din videoclipul pregătit de nutriționistul nostru:
Vezi și:
- Alimente care luptă împotriva cancerului
- Ciuperca Reishi pentru a întări sistemul imunitar
