Dieta bogată în proteine ​​pentru vegetarieni

Pentru a promova creșterea adecvată a copiilor vegetarieni și buna funcționare a organismului, întotdeauna făcând o dietă vegetariană, este important să fie bogată în proteine ​​vegetale și echilibrată în toate substanțele nutritive prezente în alimente precum soia, fasolea, lămâia, porumbul, mazăre, quinoa și hrișcă. În plus, este de asemenea posibil să optați pentru consumul de drojdie nutritivă, care este bogată în proteine, fibre, vitamine B și minerale.

În cazul ovaractovegetarienilor, consumul de ouă și lapte asigură aportul de proteine ​​animale de înaltă calitate. În plus, ca și în alimentația convențională, vegetarienii ar prefera de asemenea consumul de alimente întregi și fibre înalte, evitând pâinea și pastele făinii albe, precum și evitarea excesului de zahăr, sare și grăsimi din sosurile preparatelor, de exemplu. Și pentru a vă asigura funcția intestinală adecvată, este de asemenea indispensabilă consumul de apă.

Meniu de meniu

Dieta vegetariană ar trebui să fie bogată în ouă, lapte și produse lactate și surse alimentare de proteine ​​vegetale, după cum se arată mai jos:

Ziua 1

• Mic dejun: 1 pahar de lapte cu cafea + 1 pâine integrală de grâu cu tofu + 1 felie de papaya;
• Dimineața: 1 pere + 5 biscuiți întregi;
• Pranz / Cina: proteina stroganoff cu textura de soia + 6 linguri orez + 2 linguri de fasole + salata verde, salata de rosii si salata de morcov + 1 felie de ananas;
• Gustare după-amiaza: vitamina Avocado + 1 pâine integrală de grâu cu pateu de morcov brut.

Ziua 2

• Micul dejun: 1 pahar de lapte cu orz + 1 lingura de ovăz + oulet alb de ou cu legume + 1 măr;
• Dimineața: 1 iaurt + 3 toasturi;
• Pranz / Cina: Yakissoba de legume cu ou fiert + vinete în cuptor + 1 portocaliu;
• Gustare după-amiaza: 1 pahar de suc verde de varză + pâine integrală de grâu cu hamburger de lămâie + 1 felie de pepene verde.

Ziua 3

• Mic dejun: Banana vitamina + 1 pâine integrală cu brânză;
• Gustare dimineața: 5 crackere de cereale integrale + 2 nuci;
• Pranz / Cina: Salata de legume cu quinoa, tofu, porumb, broccoli, rosii, morcov + salata de arugula cu sfecla rasa + 1 mandarina;
• Gustare după-amiaza: 1 pahar de lapte cu orz + 1 tapioca cu ouă.

În cazul vegetarienilor restricționați, care nu mănâncă alimente de origine animală, laptele și derivații săi trebuie înlocuiți cu produse pe bază de lapte vegetal, cum ar fi laptele de soia sau de migdale, iar ovulul trebuie înlocuit cu proteine ​​din soia. Vedeți lista completă a alimentelor bogate în proteine ​​vegetale.

Ceea ce vegetarienii nu ar trebui să mănânce

Cum să combine cerealele și cerealele

Pentru a obține o proteină de calitate mai bună, este important să combinați alimente care se completează reciproc, după cum se arată în tabelul următor:

Această combinație de alimente oferă o masă bogată în toți aminoacizii necesari pentru a produce proteine ​​de bună calitate în organism. În plus, este important să știți că 30 g de carne echivalează cu consumul de aproximativ 1 ou, 1 cană de lapte simplu sau soia, 30 g de proteină din soia, 1/4 cană de tofu sau 3/4 cești de iaurt . Consultați mai multe sfaturi despre Evitarea lipsei de nutrienți în Dieta vegetariană.

Cum să câștigi mase musculare

Pentru ca vegetarienii să câștige mase musculare, el ar trebui să crească consumul de alimente bogate în proteine, în special soia, quinoa și albusul de ou, și să reducă consumul de alimente prelucrate, bogate în grăsimi, cum ar fi biscuiții și alimentele gustoase sărate. În plus, este important să se varieze alimentele pentru a favoriza aportul de nutrienți al diferitelor tipuri de alimente.

În pre-antrenament, de exemplu, masa poate fi compusă din iaurt simplu și pâine integrală cu pastă de găină, în timp ce masa post-antrenament trebuie să conțină o sursă bogată în proteine ​​cum ar fi ouă sau proteine ​​din soia, însoțită de cereale, cum ar fi orez brun, fidea întregi sau quinoa.

Ce trebuie să mănânce copilul vegetarian

Copiii vegetarieni pot avea o dezvoltare normală cu acest tip de dietă, dar este important ca aceștia să fie însoțiți de medicul pediatru și de un nutriționist, astfel încât alimentele să fie făcute într-un mod care să permită o creștere adecvată.

În timpul copilariei, este important să nu se exagereze fibrele, deoarece acestea fac dificilă absorbția nutrienților din intestin, evitând consumul excesiv de alimente întregi și alimente întregi. În plus, ar trebui să se acorde atenție evitării lipsei de nutrienți importanți, cum ar fi vitamina B12, omega 3, fier și calciu.

Pentru a înțelege mai bine acest tip de dietă, consultați:

• Tipuri de vegetarieni și care sunt avantajele și dezavantajele lor
• Ovolactovegetarianismo: ce este și beneficiile sale