Zincul este un mineral foarte important pentru menținerea sănătății deoarece participă la mai mult de 300 de reacții chimice ale corpului. Deficitul său poate fi legat de dieta slabă, absorbția redusă de către intestin și eliminarea prin urină.
Principalele surse de zinc sunt alimentele de origine animală, cum ar fi stridiile, creveții și carnea de vită, puiul, peștele și ficatul. Grasimile de grau, cerealele integrale, nucile, cerealele, legumele si tuberculii sunt de asemenea bogate in zinc, dar fructele si legumele in general, in ciuda zincului, nu sunt cele mai bune surse pentru ca nu permit o buna absorbtie a acestui mineral.
Principalele beneficii ale zincului
Principalele beneficii ale zincului pentru sănătate sunt:
- Stimulează creșterea copiilor;
- Contribuie la părul moale, strălucitor, luptând împotriva căderii;
- Ajută la absorbția vitaminei A;
- Stimulează funcția tiroidiană;
- Protejează sistemul nervos și organismul de infecții deoarece acționează asupra sistemului imunitar;
- Previne diabetul de tip 2;
- Contribuie la pierderea în greutate deoarece îmbunătățește acțiunea insulinei;
- Ea are acțiune antioxidantă, protejând corpul și îmbunătățind performanța în timpul exercițiilor fizice intense.
O dieta sanatoasa asigura necesarul zilnic de zinc si este recomandat sa consumati in mod regulat carne, legume si cereale. Cu toate acestea, în cazul deficienței acestui mineral poate fi indicată suplimentarea pentru o perioadă de timp indicată de medic.
Cum să știu dacă am suficient zinc
Oamenii sănătoși, care mănâncă diferit, rareori au deficit de zinc din cauza dietei. Cu toate acestea, această deficiență poate apărea, de asemenea, la persoanele care suferă hemodializă și în cazurile de diaree severă sau persistentă. Unele medicamente care pot duce la această deficiență sunt antihipertensive, diuretice tiazidice, omeprazol și bicarbonat de sodiu.
Cel mai bun mod de a ști dacă există deficit de zinc este prin examinarea sângelui sau a urinei. Valorile de referință ale zincului din sânge sunt de 70 până la 120 ug / dl și de până la 900 ug / g în urină.
Deficitul de zinc poate fi legat de:
- subnutriție
- Boala intestinului inflamator
- Sindromul nefrotic
- arsuri
- traumatisme
- Ciroza alcoolică
- pancreatită
- anorexie
- Periculoasă sau anemie de celule secerătoare
- Cancer cu metastaze hepatice
- talasemie
- tuberculoză
- hipoalbuminemia
Deficitul de zinc poate duce la simptome precum vindecarea întârziată a rănilor, unghiile slabe, fragile sau albicioase și părul uscat, care se încadrează. Astfel, dacă se suspectează că acest mineral este deficitar, trebuie să pariați la un consum mai mare de alimente bogate în zinc sau la suplimente de zinc, conform recomandării medicului sau nutriționistului.
Funcționarea defectuoasă a zincului pentru sănătate
Așa cum deficitul este rău, excesul de zinc este, de asemenea, dăunător pentru sănătate și poate provoca simptome cum ar fi oboseală, febră și dureri de stomac. Unele situații care pot duce la această creștere sunt suplimentarea excesivă a zincului și, de exemplu, în caz de boli cum ar fi insuficiența cardiacă cronică, osteosarcomul sau ateroscleroza.
