Probioticele sunt bacterii benefice care trăiesc în intestin și îmbunătățesc sănătatea generală a organismului, aducând beneficii cum ar fi facilitarea digestiei și absorbției nutrienților și întărirea sistemului imunitar.
Atunci când flora intestinală este în dezechilibru, ceea ce se întâmplă după utilizarea antibioticelor sau când nu aveți o dietă sănătoasă și echilibrată, intestinul ajunge să fie populat de bacterii rele care nu ajută sistemul imunitar și nu lasă organismul susceptibil la boli.
Pentru ce sunt probioticele?
Principalele beneficii ale probioticelor includ:
- Combaterea și prevenirea bolilor intestinale cum ar fi colita, sindromul intestinului iritabil, boala lui Chron și inflamația intestinală;
- Lupta împotriva bolilor precum cancerul, candidoza, hemoroizii și infecțiile tractului urinar.
- Îmbunătățiți digestia și combateți arsurile la stomac;
- Combate constipatia si diareea prin reglementarea tranzitului intestinal;
- Creșterea absorbției de nutrienți, cum ar fi vitamina B, calciu și fier;
- Consolidarea sistemului imunitar prin creșterea producției de celule de apărare numite macrofage;
- Prevenirea proliferării bacteriilor rănite în intestin;
- Ajută la digerarea lactozei, în special la persoanele cu intoleranță la lactoză;
- Prevenirea unor probleme cum ar fi obezitatea, colesterolul ridicat și hipertensiunea;
- Preveniți alergiile alimentare și intoleranțele.
O floră intestinală sănătoasă, bogată în probiotice, începe să se formeze de la naștere, mai ales atunci când copilul se naște prin livrare normală și când este exclusiv alăptat în timpul vieții timpurii.
Cum să luați probiotice
Există două modalități principale de ingerare a probioticelor: primul este prin creșterea consumului de alimente cu probiotice naturale, cum ar fi iaurtul sau kefirul, de exemplu, iar celălalt prin utilizarea de suplimente probiotice.
1. Alimente probiotice
Unele alimente sunt bogate în probiotice naturale. Câteva exemple ale acestor alimente includ:
- Iaurtul natural: acestea sunt principala și cea mai ușoară sursă de probiotice de pe piață, dar există, de asemenea, versiuni de iaurturi aromate care mențin viața bacteriilor benefice;
- Kefir: este un produs fermentat cu drojdie și bacterii care arată asemănător cu iaurtul, dar are un conținut mai mare de probiotice. Vedeți mai multe despre kefir;
- Lapte fermentat: sunt produse speciale care conțin, în general, Lactobacillus adăugat de industrie, fiind cel mai renumit Yakult;
- Kombucha: o băutură fermentată făcută în principal din ceai negru;
- Produse orientale pe bază de soia, legume și verde cum ar fi Miso, Natto, Kimchi, care pot fi achiziționate la magazine de specialitate.
Pentru a menține o floră sănătoasă, se recomandă să consumați cel puțin o sursă de alimente probiotice pe zi, în special în timpul și după utilizarea antibioticelor, ceea ce duce la distrugerea florei intestinale sănătoase. Iată cum puteți face iaurtul de casă.
2. Suplimente probiotice
Pe lângă alimente, probioticele pot fi consumate și sub formă de suplimente în capsule, lichide sau pliculețe, care trebuie diluate în apă sau în sucuri naturale care trebuie consumate. Unele exemple sunt PB8, Simfort, Simcaps, Kéfir Real și Floratil și pot fi găsite în farmacii și magazine de produse nutriționale.
Există mai multe tipuri de suplimente care includ între 1 și 10 tipuri diferite de probiotice. Cele mai importante sunt de obicei:
- Bifidobacteria animalis : ajută la întărirea sistemului imunitar, pe lângă faptul că ajută la digestie și la lupta împotriva bacteriilor transmise de alimente contaminate;
- Bifidobacteria bifidum : sunt prezente în intestinul mic și gros, ajutând la digestia produselor lactate;
- Bifidobacteria breve : ele sunt prezente în intestin și în tractul vaginal și contribuie la combaterea infecțiilor cu bacterii și ciuperci;
- Bifidobacteria longum : este unul dintre cele mai frecvente tipuri de probiotice din intestin și ajută la eliminarea toxinelor din organism;
- Lactobacillus acidophilus : este probabil cel mai important tip care ajută la absorbția diferitelor substanțe nutritive, pe lângă combaterea infecțiilor și facilitarea digestiei. L. acidophilus sunt, de asemenea, prezente în vagin, ajutând la combaterea infecțiilor;
- Lactobacillus reuteri : sunt prezente mai ales în gură, stomac și intestin subțire, fiind importante împotriva infecției cu H. pylori;
- Lactobacillus rhamnosus : ele sunt prezente în intestin și pot contribui la combaterea rapidă a unor cazuri de diaree, în special atunci când călătoresc în alte țări;
- Lactobacillus fermentum : ajuta la neutralizarea produselor și a toxinelor eliberate în timpul digestiei, îmbunătățind mediul pentru creșterea florei intestinale.
Cu cât diversitatea probioticii este mai mare, dar și numărul de bacterii din fiecare comprimat, cu atât este mai bine suplimentul, deoarece va facilita dezvoltarea mai rapidă a unei flori intestinale sănătoase. In mod ideal, probioticele ar trebui sa fie ingerate inainte sau la scurt timp dupa masa, astfel incat produsele alimentare sa ajute bacteriile sa supravietuiasca acidului gastric si sa ajunga la intestin, unde se pot multiplica mai usor.
Este important să ne amintim că consumul de probiotice sub formă de suplimente sau alimente bogate în aceste bacterii, este, de asemenea, important să se mențină o dietă sănătoasă bogată în fibre, deoarece fibrele sunt principalele alimente pentru probiotice, favorizând supraviețuirea lor în intestin.
Diferența dintre Prebiotic și Probiotic
În timp ce probioticele sunt bacterii sănătoase care populează intestinul, prebioticele sunt fibre care servesc ca hrană pentru probiotice și care favorizează supraviețuirea și proliferarea lor în intestin.
Câteva exemple de prebiotice naturale sunt ovăzul, ceapa, usturoiul, bananele verzi, biomasa verde de banane,
