Beneficiile făinii Chia și modul de utilizare a acesteia

Făina de chia este obținută din măcinarea semințelor de chia, obținând aceleași beneficii ale acestor semințe. Poate fi folosit în feluri de mâncare, cum ar fi pâine, paste pentru prăjituri funcționale sau adăugate în iaurt și vitamine, fiind o opțiune excelentă pentru cei care doresc să piardă în greutate.

Printre beneficiile principale pe care le conferă faina de chia sănătății sunt:

1. Îmbunătățirea funcției intestinului prin combaterea constipației;
2. Ajută să piardă în greutate, prin creșterea sentimentului de sațietate din cauza conținutului ridicat de fibre;
3. Relaxați-vă și îmbunătățiți starea de spirit prin faptul că sunteți bogat în magneziu;
4. Acționează ca un antiinflamator deoarece conține omega-3;
5. Preveniți anemia, deoarece are un conținut mare de fier;
6. Îmbunătățiți pielea, părul și viziunea prin conținutul de vitamina A;
7. Îmbunătățește sănătatea oaselor datorită conținutului ridicat de calciu;
8. Ajutați-vă să controlați colesterolul prin faptul că sunteți bogat în omega-3.

În mod ideal, făina de chia trebuie depozitată într-un recipient închis depozitat în carcasă, astfel încât să nu vină în contact cu lumina și aerul, deoarece acesta își va păstra mai mult nutrienții.

Informații nutriționale

Următorul tabel oferă informațiile nutriționale pentru 1 lingură de făină de chia, echivalentă cu 15 g.

Făina de chia poate fi găsită în supermarketuri și magazine de nutriție și poate fi vândută în vrac sau în vrac.

Cum să utilizați și Rețete

Făina de chia poate fi adăugată în sucuri, vitamine, terci și paste pentru prăjituri, plăcinte și pâine, înlocuind o parte din făina albă folosită de obicei în aceste rețete.

Iată două rețete ușoare cu această faină:

1. Tort de mere cu chia

ingrediente:

• 2 mere cu coaja tocata
• 1 esență de vanilie de lingură
• 3 ouă
• 1 ½ ceasca de zahar demerara
• 2/3 ceasca de ulei de nucă de cocos sau floarea-soarelui
• 1 cană de făină integrală de grâu
• 1 cană de făină de chia
• 1 ceașcă fulgi de ovăz
• 1 lingură de praf de copt
• 1 scorțișoară de lingură
• 1/2 ceașcă de nuci sau nuci tăiate
• 3/4 cana lapte
• ½ ceasca de stafide

Metoda de preparare :

Bateți în blender ouăle, zahărul, uleiul și coaja de mere. Într-un castron, combinați făina, ovazul și făina de chia, apoi adăugați merele tocate, nucile, stafidele și scorțișoara. Adăugați amestecul de amestec la aluat și, în final, puneți esența vaniliei și drojdia. Se amestecă bine și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute.

2. Easy Brownie din Chia

ingrediente:

• 1 și 1/2 cană de făină de orez
• 3 ouă
• 1 cană de zahăr demerara
• 1 și 1/2 cană pulbere de cacao neîndulcit
• 1 vârf de sare
• ¼ ceasca de ulei de nucă de cocos
• 2 linguri esență de vanilie
• Nuca taita
• 1 lingurita de praf de copt
• 2 cani de lapte de orez
• Chia să stropească

Metoda de preparare :

Se amestecă toate ingredientele, se pune într-un vas de coacere și se presară chia. Coaceți la foc mediu timp de 15 minute. Când serviți, stropiți cu puțin mai mult chia.