Tapioca, dacă este consumată în cantități moderate și fără grăsimi sau umpluturi dulci, ajută la scăderea în greutate, deoarece este minunată scăderea apetitului. Este o alternativă bună la pâine, care poate fi integrată în dietă pentru a varia și a crește valoarea nutritivă a alimentelor.
Această hrană este o sursă sănătoasă de energie. Este făcută din gumă de cassava, care este un tip de amidon cu fibră mică, deci este ideal să se amestece semințele de chia sau semințe de in, de exemplu, pentru a ajuta la scăderea indicelui glicemic al tapioca și pentru a promova în continuare senzația de sațietate.
Beneficiile tapioca
Principalele beneficii și avantaje ale consumului de tapioca sunt:
- Are conținut scăzut de sodiu și, prin urmare, este ideal pentru cei care urmează o dietă scăzută în sare;
- Nu conține gluten, deci este o opțiune excelentă pentru persoanele cu alergie sau intoleranță la gluten.
- Energie sursă și carbohidrați;
- Nu este nevoie să adăugați ulei sau grăsimi în preparatul dumneavoastră;
- Conține potasiu, contribuind astfel la controlul tensiunii arteriale;
- Bogat în calciu și, prin urmare, benefic pentru sănătatea oaselor.
În plus, unul dintre lucrurile care fac tapioca o mâncare specială este gustul său plăcut și faptul că este un aliment foarte versatil care poate fi combinat cu umpluturi diferite și poate fi, prin urmare, utilizat pentru micul dejun, pranz, gustare sau cina.
Diabetul zaharat poate manca tapioca?
Deoarece are un indice glicemic ridicat, tapioca nu trebuie consumat prea mult de persoanele cu diabet sau supraponderal și este deosebit de important să nu se utilizeze umpluturi cu prea multe grăsimi sau prea multe calorii. Iată cum să faceți o piersică dulce de cartof cu un indice glicemic scăzut, care vă ajută să scăpați în greutate.
3 Retete delicioase tapioca pentru a înlocui pâinea
Ideal este de a mânca tapioca o dată pe zi, aproximativ 3 linguri, pentru că, deși este un aliment cu mai multe beneficii ar trebui să fie mâncat cu moderatie. În plus, pentru a nu obține grăsime trebuie să fii atent cu umplutura care este adăugată, deci iată câteva sugestii foarte naturale, sănătoase și cu conținut scăzut de calorii:
1. Tapioca cu brânză albă și fructe de pădure Goji
Pentru a pregăti o masă de tapioca bogată în antioxidanți, veți avea nevoie de:
ingrediente:
- 2 felii de brânză albă și macră;
- 1 lingură de ghețar de fructe roșii fără zahăr;
- 1 lingura cu afine si fructe de padure Goji;
- 1 sau 2 nuci în bucăți.
Metoda de preparare:
- După pregătirea tapioca într-o tigaie fără a adăuga uleiuri sau grăsimi, se adaugă felii de brânză, se răspândește bine bomboanele și se adaugă în final amestecul de fructe și piulițele. În cele din urmă doar rotiți tapioca și este gata să mănânce.
2. Pui, brânză și tapioca
Dacă aveți nevoie de o opțiune pentru cină sau dacă ați ajuns de la antrenament și aveți nevoie de o masă bogată în proteine, veți avea nevoie de:
ingrediente:
- 1 piept de pui sau de pui;
- Unele frunze de busuioc proaspete;
- 1 felie de brânză albă subțire;
- Tomato tăiat în felii.
Metoda de preparare:
- Începeți prin pregătirea tapioca într-o tigaie fără a adăuga uleiuri sau grăsimi și gratindu-se separat friptură sau piept de pui. Adăugați brânza și puiul, răspândiți niște frunze de busuioc, adăugați roșiile în felii și rotiți bine tapioca.
3. Tapioca de căpșuni și ciocolată
Dacă doriți să pregătiți o gustare sau un desert cu tapioca, veți avea nevoie de:
ingrediente:
- 3 sau 4 căpșuni;
- 1 iaurt natural degresat;
- 1 pătrat de ciocolată amară sau amară.
Metoda de preparare:
- Într-o cratiță mică, topiți pătratul de ciocolată într-o baie de apă, scoateți-l din căldură și amestecați cu iaurtul degresat. După ce tapioca este gata, adăugați căpșunile tăiate pe cuburi sau felii, adăugați iaurtul cu ciocolata și, dacă preferați, adăugați câteva resturi de ciocolată. Înfășurați tapioca și este gata să mănânce.
În oricare dintre aceste rețete se pot adăuga 1 linguriță de semințe de chia sau de semințe de in, de exemplu, deoarece acestea sunt bogate în fibre de ajutor în funcționarea intestinului, cresc saturația și scad indicele glicemic al tapioca și, astfel, ajuta la scăderea în greutate.
De asemenea, puteți vedea cum să utilizați Sagu, un alt produs derivat din mani, care, de asemenea, nu conține gluten.
