Alimentele care pot crește riscul de toxoplasmoză sunt cele care sunt cele mai susceptibile de a fi contaminate de parazitul Toxoplasma gondii, cum ar fi, de exemplu, carnea insuficientă.
În plus, pentru a evita contaminarea, este important să aveți grijă de manipularea carnii brute, evitând punerea mâinilor în ochi sau gură la prepararea cărnii, spălați-vă întotdeauna mâinile cu grijă după manipularea cărnii și, de asemenea, spălați întotdeauna suprafețele și ustensile de bucătărie care fuseseră în contact cu carnea brută, purtând mănuși.
Lista de produse alimentare cu risc de transmitere a toxoplasmozei
Principalele alimente care pot transmite toxoplasmoza și, prin urmare, nu ar trebui consumate în timpul sarcinii atunci când gravida nu este imună la toxoplasmoză sunt:
- Carnea brută, slab gătită, cum ar fi carpaccio sau sos tartar,
- Fripturile afumate, cum ar fi bacon, șuncă, mortadella,
- Ficat de ficat, nici pateu de ficat,
- Fructe, legume și verde care nu au fost spălate;
- Apă nefiltrată sau neacoperită.
Pentru a evita riscul, atunci când mănânci afară, ar trebui să evitați orice fel de salată sau alte alimente crude, deoarece pot fi contaminate.
Toxoplasmoza este o boală care poate fi transmisă de la mamă la copil, prin placentă, provocând schimbări serioase și poate duce chiar la avort.
