Grasimi bune pentru inima sunt grăsimile nesaturate găsite, de exemplu, în somon, avocado sau semințe de in. Aceste grăsimi sunt împărțite în două tipuri, mononesaturate și polinesaturate și sunt în general lichide la temperatura camerei.
Grasimile nesaturate sunt considerate bune deoarece, în plus față de scăderea colesterolului total, colesterolului LDL (rău) și a trigliceridelor, ele ajută de asemenea la menținerea înaltă a colesterolului HDL (bun).
Lista alimentelor bogate în grăsimi nesaturate
Consultați tabelul de mai jos pentru cantitatea de grăsimi buni prezente în 100 g de alimente.
| alimente | Nesaturați grăsimi | calorii |
| avocado | 5, 7 g | 96 kcal |
| Ton, conservat în ulei | 4, 5 g | 166 kcal |
| Somon jupuit, la grătar | 9, 1 g | 243 kcal |
| Sardine, conservate în ulei | 17, 4 g | 285 kcal |
| Conserve de măsline verzi | 9, 3 g | 137 kcal |
| Uleiul de masline extra virgin | 85 g | 884 kcal |
| Arahide, prăjite, sărate | 43, 3 g | 606 kcal |
| Castane din Pará, crude | 48, 4 g | 643 kcal |
| Sămânța de susan | 42, 4 g | 584 kcal |
| Insecte din seminte de in | 32, 4 g | 495 kcal |
Alte alimente bogate în aceste grăsimi sunt: macrou, uleiuri vegetale cum ar fi canola, palmier și ulei de soia, semințe de floarea-soarelui și chia, nuci, migdale și nuci de caju. Iată cât de mult nuci de caju trebuie să consumați pentru a vă îmbunătăți sănătatea: Cum nuci de caju poate îmbunătăți sănătatea.
Pentru un efect mai bun al beneficiilor lor, grăsimi bune trebuie să fie prezente în dieta care înlocuiește grăsimile rele, care sunt saturate și trans-grăsimi. Pentru a ști ce alimente sunt grăsimile rele, citiți: alimente bogate în grăsimi saturate și alimente bogate în grăsimi trans.
Alte proprietati ale grasimilor bune sunt:
- Îmbunătățirea circulației sanguine,
- Favorizează relaxarea vaselor de sânge, contribuind la reducerea tensiunii arteriale;
- Acționează ca un antioxidant în organism;
- Îmbunătățiți memoria;
- Consolidarea sistemului imunitar;
- Preveniți bolile cardiace.
Deși grăsimile nesaturate sunt bune pentru inimă, ele sunt grase și bogate în calorii. Prin urmare, chiar și grăsimile bune ar trebui să fie consumate cu moderatie, mai ales dacă persoana are colesterol ridicat, hipertensiune, diabet sau supraponderal.
