PH-ul sângelui ar trebui să se situeze între 7, 35 și 7, 45, iar modificarea acestor valori este o situație foarte gravă, ceea ce pune sănătatea în pericol și chiar riscul de deces.
Acidoza este atunci când sângele devine mai acid, cu valori cuprinse între 6, 85 și 7, 35, în timp ce alcaloza are loc când pH-ul sanguin este între 7, 45 și 7, 95. Când aceste valori sunt sub 6, 8 sau mai mult de 8, individul este grav riscat de viață.
Menținerea sângelui în limite normale este importantă pentru menținerea calității celulelor corpului, care sunt acoperite integral de sânge. Atunci când sângele este la pH optim, celulele sunt sănătoase, iar când sângele este mai acid sau mai bazic, celulele mor mai repede, cu boli și complicații.
Cum se măsoară pH-ul sângelui
Singura modalitate de a măsura pH-ul sanguin este printr-un test de sânge denumit gaz arterial de sânge, care se efectuează numai atunci când persoana este internată în UTI sau UTI. Acest test se face prin prelevarea unui esantion de sange, iar rezultatul acestuia arata pH-ul sanguin, bicarbonatul si PCO2. Aflați mai multe detalii despre gazele arteriale din sânge.
Simptome de acidoză și alcaloză
Când pH-ul este deasupra idealului, această situație se numește alcaloză metabolică, iar atunci când pH-ul este inferior idealului, se numește acidoză metabolică. Simptomele care ajută la identificarea acestor modificări în sânge sunt:
- Alcaloză - pH peste normal
Alcaloza metabolică nu produce întotdeauna simptome și, în majoritatea cazurilor, simptomele bolii care determină alcaloză. Cu toate acestea, pot apărea simptome precum spasme musculare, slăbiciune, cefalee, confuzie, amețeală și convulsii, cauzate în principal de modificări ale electroliților, cum ar fi potasiul, calciul și sodiul.
- Acidoză - pH sub normal
PH-ul acidului cauzează simptome precum scurtarea respirației, palpitațiile, vărsăturile, somnolența, dezorientarea și chiar riscul de deces dacă devine gravă și nu este tratată pentru reglarea pH-ului.
Ce poate schimba pH-ul sângelui
PH-ul sângelui poate suferi o micșorare, devenind puțin mai acid, care se poate întâmpla din cauza unor situații precum diabetul necontrolat, în caz de malnutriție, consumul proteinelor proprii ale corpului; bronșita cronică, utilizarea exagerată a acidului acetilsalicilic și distresul respirator extrem.
Cu toate acestea, pH-ul sanguin poate crește, de asemenea, într-o oarecare măsură, sângele fiind mai bazic în caz de vărsături frecvente și necontrolate și diaree în caz de hiperaldosteronism, probleme respiratorii severe în caz de febră sau insuficiență renală.
În orice caz, ori de câte ori se modifică pH-ul sângelui, organismul încearcă să corecteze această modificare cu mecanisme de compensare, dar acest lucru nu este întotdeauna suficient, iar în cazuri grave, poate fi necesară admiterea în spital. Dar, înainte de aceasta, organismul însuși încearcă să normalizeze pH-ul mediului, pentru a menține sângele neutru.
Alimente care acidifiază sau ajung la sânge
Cu cat organismul este mai acid, cu atat efortul pe care organismul trebuie sa-l faca pentru a mentine sangele la un pH neutru, cu atat este mai mare riscul aparitiei bolii, deci chiar daca sangele se afla in limitele normale, sângele mai puțin de bază, prin mâncare.
Unele alimente care acidifiază mediul, dând mai multă muncă organismului trebuie să mențină pH-ul neutrului sângelui sunt:
- fasole, ouă, făină în general, cacao, alcool, măsline,
- brânzeturi, carne, pește, porumb, zahăr,
- lapte, cafea, sifon, piper și varză.
Astfel, pentru a oferi mai puțină muncă organismului, reducând riscul bolilor, se recomandă să consumați mai puțin aceste alimente. Aflați mai multe alimentele care acrerează sângele.
Alimentele care ajută la alcalinizarea mediului, făcând mai ușor corpul să mențină pH-ul sanguin în limitele normale sunt:
- caise, avocado, pepene galben, data, grapefruit,
- struguri, portocale, lămâie, porumb, telina, stafide, smochine uscate,
- verde închis și ovaz.
Astfel, creșterea consumului acestor alimente ajută organismul să rămână mai sănătos, ceea ce poate, de asemenea, să contribuie la prevenirea bolilor. Aflați mai multe alimente care alcalinizează sângele.
