Pentru a vindeca anemia, trebuie consumată o dietă bogată în fier, care trebuie să aibă carne, ficat și legume bogate în acest mineral. Anemia cauzată de deficiența de fier se numește anemie cu deficit de fier și este frecventă la persoanele care sunt debilitate, crescând copiii care nu au o dietă echilibrată și la femeile însărcinate.
Cel mai bun fier pentru organism este ceea ce este prezent în alimentele de origine animală, deoarece este absorbit în cantități mai mari de intestin. În plus, alimente bogate în vitamina C, cum ar fi portocala, kiwi și ananas, ajută la creșterea absorbției fierului în organism.
Alimente bogate în fier
Alimente bogate în fier sunt:
- Origine animală: ficat, inimă, carne și fructe de mare.
- Originea legumelor: ovăz, făină de secară integrală, pâine, coriandru, fasole, linte, soia, susan, semințe de in.
Pentru a crește absorbția fierului în intestin, ar trebui să mâncați un suc de fructe sau de fructe bogat în vitamina C, cum ar fi portocala, mandarina, ananasul și lamaia. Aflați mai multe în alimente bogate în fier și alimente bogate în vitamina C.
Dieta pentru anemie
Următorul tabel oferă un exemplu de meniu dieta bogată în fier de 3 zile pentru a trata anemia.
| masă | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
| mic dejun |
1 pahar de lapte cu 1 lingurita de seminte de in si + pâine integrală de grâu cu unt | 180 ml iaurt natural cu cereale întregi de dimineață | 1 pahar de lapte cu 1 lingurita de ciocolata + 4 toasturi de cereale integrale cu jeleu de fructe fara zahar |
| Dimineata gustare | 1 măr + 4 biscuiți Mary | 3 nuci + 3 pâine prăjită | 1 pere + 4 biscuiți sare și apă |
| Pranz / Cina |
130 g carne de vită + 4 orez brun acru + 2 supă de fasole acră + 1 supă de susan + 1 portocaliu | 120 g friptura de ficat + 4 cârje de orez brun + salată cu 1 lingură de semințe de in și 2 felii de ananas | 130 g de pui cu ficat si inima + 4 supa de varza de orez + 2 varza de linte + salata cu 1 varza de suc de susan + cacao |
| Gustări după-amiaza | 1 iaurt natural + pâine integrală de grâu cu șuncă de curcan | 1 pahar de lapte + 4 paine prajita cu ricotta | 1 iaurt natural + 1 pâine integrală de grâu cu unt |
Este important să rețineți că alimentele bogate în calciu, cum ar fi laptele, iaurtul sau brânza, nu trebuie consumate împreună cu alimente bogate în fier, deoarece calciul face dificilă absorbția fierului de către organism.
În dieta vegetariană, cele mai bune surse alimentare de fier, care sunt alimente de origine animală, nu sunt consumate și, prin urmare, lipsa de fier se poate întâmpla mai des.
Pentru a trata anemia fără a consuma carne, a se vedea și:
- 3 trucuri pentru a îmbogăți alimentele cu fier
- Ce trebuie să mănânce vegetarianul pentru a evita anemia
- Cum de a îmbunătăți absorbția de fier pentru a lupta împotriva anemiei
