Chuchu are un gust neutru și, prin urmare, se combină cu toate alimentele, fiind excelent pentru sănătate deoarece este bogat în fibre și apă, contribuind la îmbunătățirea tranzitului intestinal, dezinfectarea burții și îmbunătățirea pielii.
În plus, chuchu conține câteva calorii și este o alegere excelentă pentru a contribui la pierderea în greutate și în acest caz poate fi utilizată într-o cremă de legume la ora cină sau poate fi gătită cu ierburi pentru a fi folosită într-o salată, de exemplu.
Astfel, principalele beneficii pentru sănătate ale chuchu sunt:
- Îmbunătățește sănătatea pielii deoarece este bogată în vitamina C care are acțiune antioxidantă;
- Combaterea constipației deoarece este bogată în fibre și apă care formează tortul fecal;
- Este bine pentru diabet, deoarece este un aliment cu un indice glicemic scăzut datorită conținutului său de fibre;
- Vă ajută să pierdeți în greutate pentru că conține câteva calorii și practic fără grăsimi;
- Ajută la stoparea sângerării plăgilor deoarece conține vitamina K, care este importantă pentru vindecarea vaselor de sânge;
- Este bine pentru rinichi deoarece deoarece este bogat in apa imbunatateste productia de urina si are actiune diuretica.
Un alt beneficiu al chuchu-ului este că este bine pentru persoanele hidratante care au dificultăți în înghițirea apei deoarece suflă. În acest caz, este suficient să gătiți chuchu și să oferiți bucățile unei persoane.
Rețete cu chuchu
Crenvuste tocate
ingrediente:
- 2 mediu chuchus
- 1 ceapă
- 3 cuișori usturoi
- 1 tulpină de usturoi
- Uleiul de măsline
- Pentru sezon: sare, piper, oregano la gust
Cum se face:
Peel și grătar chuchu folosind răzuitorul grosier. Tăiați ceapa în felii subțiri și gustați cu ulei de măsline și usturoi într-o tigaie cu marginea superioară. Când sunt de aur adăugați chuchu ras și condimente la gust. Lăsați pe aragaz pentru aproximativ 5 până la 10 minute.
Gratinado de chuchu
ingrediente:
- 3 mediu chuchus
- 1/3 cupa brânză rasă pe aluat
- 1/2 cana lapte
- 200 ml de smântână
- 3 ouă
- Se condimentează sare, piper negru, pătrunjel după gust
- Brânză de mozzarella de brânză
Cum se face:
Tăiați chuchu-ul în bucăți mici și lăsați-l deoparte. Bateți toate celelalte ingrediente din blender până când formează o cremă omogenă și amestecați totul împreună. Pune totul într-o foaie de copt unsă cu unt sau margarină și stropiți cu brânză de mozzarella. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 30 de minute. Asigurați-vă că chuchu este moale și atunci când ajunge la acest punct masa este gata.
Informații nutriționale
Informațiile privind cantitatea de substanțe nutritive de chuchu sunt prezentate în tabelul următor:
| Cantitate în 170g (1 mediu chuchu) | |
| calorii | 40 de calorii |
| fibre | 1 g |
| Vitamina K | 294 mg |
| hidrati de carbon | 8, 7 g |
| lipide | 0, 8 g |
| carotenoide | 7, 99 mcg |
| Vitamina C | 13, 6 mg |
| calciu | 22, 1 mg |
| potasiu | 49, 3 mg |
| magneziu | 20, 4 mg |
| sodiu | 1, 7 mg |
O curiozitate cu privire la chuchu este că este adesea folosit ca o glazură pe tort. În acest caz se adaugă sub formă de bile mici într-un sos de cireșe, astfel încât să absoarbă aroma și poate fi folosit mai economic ca înlocuitor pentru cireș.
