Această rețetă de salate de paste este bună pentru diabet, deoarece transporta taitei întregi, roșii, mazare și broccoli, care sunt alimente cu indice glicemic scăzut și, prin urmare, ajută la controlul zahărului din sânge.
Alimentele cu conținut scăzut de glicemie sunt importante pentru pacienții cu diabet zaharat deoarece acestea împiedică creșterea bruscă a zahărului din sânge. Cu toate acestea, cei care au dificultăți în controlul glucozei din sânge după masă ar trebui să ia în considerare necesitatea utilizării insulinei după masă.
ingrediente:
- 150 g fidea întregi, tip șurub sau zgâriat;
- 2 ouă;
- 1 ceapă;
- 1 cățel de usturoi;
- 3 roșii mici;
- 1 ceasca de mazăre;
- 1 grămadă de broccoli;
- frunze proaspete de spanac;
- frunze de busuioc;
- ulei de măsline;
- vin alb.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie coaceți oul. Într-o altă tigaie, puneți ceapa și usturoiul, tocată cu puțin ulei de măsline, care acoperă fundul tăvii. Când este fierbinte, se adaugă roșiile cubulete și un mic vin alb și apă. Când se fierbe, se adaugă pastele și după 10 minute se adaugă mazărea, broccoli și busuioc. După încă 10 minute, îmbinați ouăle sparte în bucăți și serviți.
Linkuri utile:
- Pancake Rețetă cu amarant pentru diabet
- Rețetă de pâine integrală pentru diabet
- Alimente cu indice glicemic scăzut
