Consumul exagerat de pește în timpul sarcinii poate fi dăunător sănătății din cauza concentrației ridicate de mercur din carnea ta. Mercurul ingerat de mamă prin hrănire trece prin placentă către copil și acest lucru poate afecta dezvoltarea neurologică a copilului, deci este recomandat femeilor să evite supraîncărcarea peștilor, cum ar fi:
- ton;
- cation;
- Sabia de pește.
Aceste 3 sunt sfătuite deoarece sunt pești care tind să aibă multă mercur în carne. Cu toate acestea, nu este interzisă femeilor gravide să mănânce pește, dar este necesar să fie atenți cu consumul în cantități mari.
Consumul de pește poate contribui chiar și la o gestație sănătoasă, deoarece cele mai multe dintre acestea conțin omega 3, iod, fosfor și proteine, iar consumul de pește se recomandă de 2-3 ori pe săptămână, dar în special evitarea peștilor grași și consumul altor pești mai mici sursă de energie.
Gestul poate mânca pește crud?
Peștii brute în timpul sarcinii ar trebui evitate, precum și fructele de mare, deoarece aceste alimente pot avea bacterii și viruși și, prin urmare, pot provoca mai ușor otrăvirile alimentare. Astfel, se recomandă să mâncați pește și fructe de mare în timpul sarcinii numai atunci când sunt fierte, deoarece atunci când sunt gătite, acestea reduc posibilitatea apariției intoxicației.
În cazul în care femeia gravidă îi place sushi sau pește vasele slabe, idealul este de a aștepta un pic până când copilul se naște și până atunci, preferă pește bine trecut.
Cea mai indicată pește în timpul sarcinii
Unii pești mai potriviți pentru consum în timpul sarcinii sunt:
- somon;
- sardine;
- unic;
- hering;
- Merluciu.
Aceste pește ar trebui să fie consumate de 2 până la 3 ori pe săptămână, la grătar sau coapte, de preferință. Sunt mari surse de fosfor, proteine și omega 3, care este un tip de grăsime bună pentru organismul care ajută la dezvoltarea neurologică a copilului. Vezi ce beneficii sunt omega 3.
Rețetă pește la gratar
Peștele la grătar este o alegere excelentă pentru prânz sau cină și poate fi însoțit de o sursă de carbohidrați, cum ar fi orezul brun și o salată cu legume.
ingrediente
- 1 porție de talpă
- Uleiul de măsline
- lămâie
- Sare la gust
Mod de pregătire
Ar trebui să puneți o tresă de ulei de măsline în tigaie și să așteptați să se încălzească pentru a pune peștele, deja condimentat cu lamaie și puțină sare. Așteptați aproximativ 5 minute și răsturnați pestele, pentru a gratari cealaltă parte. După gratar pe ambele părți, puteți consuma.
