Dieta pentru pancreatită

Dieta pentru pancreatită este esențială pentru tratamentul cu succes. În dieta pentru pancreatită se recomandă:

• Nu beți băuturi alcoolice;
• Nu mâncați alimente care conțin grăsimi;
• Evitați mesele voluminoase.

Scopul dietei de pancreatită este de a oferi o dietă cu conținut scăzut de grăsimi (40-60 g de grăsimi / zi) și de a inhiba producția de enzime pancreatice, reducând astfel simptomele de durere, greață și vărsături.

Pentru a facilita digestia, medicul poate prescrie ingestia unui medicament asemanator enzimei pancreatice, numit pancreatina, inainte de mese principale.

Dieta pentru pancreatită

Această dietă cu 40 g de grăsime poate fi considerată un exemplu de dietă care poate fi aplicată în cazurile de pancreatită.

Urmăriți următorul videoclip și consultați aceste și alte alimente indicate pentru cei care suferă de pancreatită și care este cea mai potrivită suplimentare în aceste cazuri:

Pancreatită acută

În pancreatita acută, hrănirea trebuie întreruptă, iar hidratarea intravenoasă este o modalitate importantă de menținere a pacientului stabil. O altă soluție în cazul în care criza nu este foarte gravă este o dietă lichidă clară, aproape fără grăsimi și în funcție de toleranța pacientului, care trebuie monitorizată prin reducerea simptomelor de durere, greață sau vărsături și progresul alimentării ușoare digestie, întotdeauna cu puțină grăsime.

Pancreatită cronică

În pancreatita cronică, durerea, vărsăturile și diareea, care sunt de obicei cauzate de mese, fac dificilă menținerea unui statut nutrițional bun datorită digestiei și malabsorbției slabe a proteinelor și grăsimilor. În aceste cazuri, înlocuirea enzimatică este importantă, precum suplimentarea vitaminelor B12 și manipularea pH-ului intestinal. Aceasta este o strategie viabilă pentru a promova creșterea în greutate și a introduce în dieta MCT (cu lanț mediu de trigliceride), care este o grăsime de absorbție mai bună și mai puțină nevoie de digestie.

Alimentele permise în pancreatită

• lapte degresat, brânză albă sau ricotă;
• ou alb;
• cereale integrale, cereale, popcorn (fără grăsimi);
• carne slabă cum ar fi pește de pui și file de pește;
• jeleu, gelatină, măzăruși, biscuiți integral;
• tort simplu, fără umplere sau acoperire;
• orez, paste, cartofi, paine (fara grasimi).

Alimente interzise în pancreatită

• ciocolata,
• băuturi alcoolice,
• grăsimi, unt, brânzeturi galbene,
• mâncăruri înghețate, hamburgeri, hrana rapidă în general (de obicei foarte grasă);
• alimente prajite, cârnați precum salam și cârnați.

Acestea sunt doar câteva exemple de alimente permise și interzise în dieta pentru pancreatită. Un sfat bun este că, ori de câte ori consumați alimente, verificați eticheta dacă produsul conține grăsimi saturate sau hidrogenate și dacă nu consumați, având întotdeauna sub control cantitatea totală de grăsimi care se înghită în timpul zilei, care nu depășesc niciodată recomandarea dietetică.

Consilierea individualizată pentru a crea o dietă funcțională este esențială pentru tratamentul pancreatitei.

Linkuri utile:

• Simptomele de pancreatită
• Tratamentul pentru pancreatită
• pancreatită