Alergia la ciocolată nu este legată de bomboane, ci de unele ingrediente prezente în ciocolată, cum ar fi lapte, cacao, arahide, soia, nuci, esențe și conservanți.
În majoritatea cazurilor, ingredientul care provoacă cel mai mult alergia este laptele. Este necesar să se observe dacă persoana simte și simptomele alergiei atunci când consumă laptele însuși și derivatele acestuia, cum ar fi iaurturile și brânzeturile.
Simptomele alergiei la ciocolată
Simptomele alergiilor sunt, de obicei, mâncărime, roșeață la nivelul pielii, dificultăți de respirație, tuse, balonare, gaze, tensiune arterială scăzută și cefalee. Simptome respiratorii, cum ar fi tusea, nasul curgător, strănutul și respirația șuierătoare pot apărea, de asemenea.
În prezența acestor simptome, în special la sugari, trebuie să căutați un medic de alergie pentru a efectua teste alergice și, prin urmare, să aflați ce alimente provoacă alergia.
Simptomele intoleranței la ciocolată
Spre deosebire de alergii, intoleranța la ciocolată este mai puțin severă și cauzează simptome minore și mai tranzitorii, cum ar fi dureri de stomac, balon abdominal, gaz excesiv, vărsături și diaree.
Este o reflectare a unei digerări slabe a unui ingredient din ciocolată, și este, de asemenea, legată în principal de laptele de vacă. Vedeți mai multe despre diferențele dintre alergie și intoleranță.
Tratamentul alergiei
Tratamentul cu alergie este prescris de medicul alergic și variază în funcție de simptomele și gravitatea problemei. În general, se utilizează medicamente precum antihistaminice, corticosteroizi și decongestionanți, cum ar fi Allegra și Loratadine.
În plus, este, de asemenea, necesar să excludem toate alimentele care provoacă alergii pentru a preveni crizele suplimentare. Vedeți toate remediile utilizate pentru tratarea alergiilor.
Cum să înlocuiți ciocolata
Înlocuirea ciocolată va depinde de ingredientul care provoacă alergia. Astfel, persoanele cu alergii la arahide sau nuci, de exemplu, ar trebui să evite ciocolată care are aceste ingrediente în compoziția lor.
Pentru cazurile de alergie la cacao, ciocolata din carob poate fi folosita ca un substitut natural pentru cacao, iar pentru cazurile de alergie la lapte, bomboanele facute fara lapte sau cu lapte vegetal, cum ar fi laptele boabe de soia, nucă de cocos sau migdale, de exemplu.
