Alimentele bogate în acid folic, cum ar fi ficatul, fasolea și lămâna, sunt foarte potrivite pentru femeile însărcinate și pentru cei care încearcă să rămână însărcinați deoarece această vitamină servește pentru a ajuta la formarea sistemului nervos al copilului, prevenind boli grave precum anencefalia, spina bifida și meningocel.
Acidul folic, care este vitamina B9, este esențial pentru sănătatea tuturor, iar deficiența acestuia poate provoca neplăceri grave pentru femeia gravidă și copilul ei. Astfel, pentru a evita aceste tulburări, se recomandă creșterea consumului de alimente cu acid folic și încă suplimentarea cu 2 până la 3 luni înainte de a rămâne însărcinată pentru a garanta necesitatea în acest stadiu al vieții. Aflați mai multe la: Acid folic în timpul sarcinii.
Lista alimentelor bogate în acid folic
Următorul tabel prezintă exemple ale unor alimente bogate în această vitamină:
| alimente | greutate | Cantitate de acid folic |
| Ficat de pui fiert | 100 g | 770 mcg |
| Ficat de curcan gătit | 100 g | 666 mcg |
| Drojdie de bere | 16 g | 626 mcg |
| Ficat de vită fiert | 100 g | 220 mcg |
| linte | 99 g | 179 mcg |
| Oțel fiert | 92 g | 134 mcg |
| Fasole de fasole | 86 g | 128 mcg |
| Spanac fiert | 95 g | 103 mcg |
| Sos de soia verde fiert | 90 g | 100 mcg |
| Paste fierte | 140 g | 98 mcg |
| arahidă | 72 g | 90 mcg |
| Gătit broccoli | 1 ceașcă | 78 mcg |
| Suc de portocale natural | 1 ceașcă | 75 mcg |
| sfeclă | 85 g | 68 mcg |
| Orez alb | 79 g | 48 mcg |
| Ou fiert | 1 unitate | 20 mcg |
Acidul folic îmbogățit cu alimente, cum ar fi ovăzul, orezul și făina de grâu, pot fi folosite într-o gamă largă de rețete. Conform OMS, la fiecare 100 g de produs trebuie să se asigure o cantitate minimă de 150 mcg de acid folic.
Consumul recomandat de acid folic pentru adulții sănătoși este de 400 mcg pe zi, iar pentru femeile însărcinate este de 600 mcg pe zi.
Consecințele lipsei de acid folic
Deficitul de acid folic este legat de probleme grave de sănătate, cum ar fi sindromul sarcinii hipertensive, abrupția placentară, avortul spontan repetitiv, nașterea prematură, greutatea la naștere scăzută, bolile cardiovasculare cronice, cerebrovascularele, demența și depresia.
Cu toate acestea, suplimentele și alimentația sănătoasă pot reduce aceste riscuri, crescând șansele unei sarcini sănătoase și dezvoltarea bună a copilului, prevenind aproximativ 70% din cazurile de malformații ale tubului neural.
Valori de referință ale acidului folic în sânge
Acidul folic este rar necesar în timpul sarcinii, dar nivelul acidului folic din sânge variază de la 55 la 1100 ng / ml, potrivit laboratorului.
Când valorile sunt sub 55 ng / ml, persoana poate avea anemie megaloblastică sau hemolitică, malnutriție, hepatită alcoolică, hipertiroidism, deficiență de vitamina C, cancer, febră sau, în cazul femeilor, femeia poate fi însărcinată.
