Guacamole este o faimoasă mâncare mexicană fabricată din avocado, ceapă, roșii, lamaie, piper și coriandru și care aduce beneficii de sănătate legate de fiecare ingredient. Ceea ce se remarcă în acest fel de mâncare este bogăția de grăsimi avocado și puterea sa antioxidantă ridicată, caracteristică a legumelor și a sucului de lămâie.
Prin urmare, în conformitate cu cele 5 ingrediente de bază, beneficiile guacamolelor sunt:
1. Avocado
Avocado este bogat in grasimi bune care imbunatatesc colesterolul, dau mai multa satietate si ajuta la tranzitul intestinal. în plus, este, de asemenea, bogat în omega-3, nutrienți esențiali pentru buna funcționare a creierului și pentru a preveni bolile precum pierderea memoriei, problemele de Alzheimer și inima. Vedeți toate avantajele avocado.
2. Tomate
În plus față de avocado, roșiile sunt, de asemenea, un puternic antioxidant datorită cantității mari de licopen, o moleculă antioxidantă găsită în legume roșii. Datorită licopenului, roșiile împiedică apariția problemelor cardiace, îmbătrânirea prematură, protecția și viziunea și prevenirea cancerului, fiind legate în primul rând de prevenirea cancerului de prostată.
3. Ceapa
Ceapa aduce beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea colesterolului rău, contribuția la controlul presiunii la persoanele cu hipertensiune arterială, întărirea sistemului imunitar și prevenirea îmbătrânirii prematură.
4. Coriandru
Coriandru este un condiment larg utilizat în gătit și aduce beneficii cum ar fi îmbunătățirea digestiei, stimularea detoxifierii organismului, combaterea infecțiilor intestinale și controlul presiunii. Vedeți cât de ușor este să plantați coriandru la domiciliu pentru a avea planta mereu proaspătă în bucătărie.
5. Suc de lămâie
Sucul de lamaie este bogat în vitamina C, un puternic antioxidant care ajută la întărirea sistemului imunitar și prevenirea bolilor precum gripa, infarctul și cancerul. Este, de asemenea, utilizat pe scară largă pentru a îmbunătăți digestia și pentru a stimula curățarea intestinală, ajutând la scăderea în greutate. Aflați cum să utilizați lamaie pentru a pierde în greutate.
6. Piper
Piperul acționează ca un antioxidant și antiinflamator, contribuind, de asemenea, la îmbunătățirea digestiei, la stimularea circulației sângelui și la creșterea libidoului, fiind un afrodisiac natural. În plus, accelerează de asemenea metabolismul, ajutând la scăderea în greutate.
Rețetă Guacamole
Această rețetă este baza originală utilizată pentru a face guacamol și pot fi adăugate alte ingrediente, cum ar fi uleiul de măsline, usturoiul tocat și un vârf de sare.
ingrediente:
- 1 avocado copt
- 3 linguri de ceapă violet tocată
- 1 tomată mică cubată
- 4 linguri de suc de lamaie
- tocat coriandru la gust
- piper negru sau ardei iute la gust
Metoda de preparare:
Îndepărtați toată pulpa de la avocado și, cu o furculiță, răniți fructele până când acestea sunt păstoase, dar totuși cu câteva bucăți întregi mici. Adăugați celelalte ingrediente și gustați prin adăugarea de sare, piper, coriandru și alte ierburi alese de dumneavoastră. Se amestecă totul și se servesc.
Cum să consumi
Guacamole poate fi consumat ca un acompaniament pentru salate, carne, pui, umplutura de tapioca, sos de burgeri sau cu chipsuri de cartofi, de exemplu.
Trebuie păstrat în frigider și în mod ideal trebuie consumat în 24 de ore.
