Alimentele bogate în zinc sunt pe bază de animale și servesc la întărirea sistemului imunitar, lăsând corpul mai puternic în combaterea bolilor cauzate de viruși, ciuperci și bacterii. În afară de a fi considerate excelente afrodisiace.
Astfel, lipsa de zinc din organism poate provoca schimbări în sensibilitatea aromei, căderea părului, dificultatea vindecării și chiar probleme de creștere și dezvoltare la copii.
Alimentele din sursa de zinc
Principalele surse de alimente bogate în zinc sunt stridiile, creveții, carnea de vită, puiul și peștele, ficatul, germenii de grâu, cerealele integrale, fructele cu coajă lemnoasă, cerealele, legumele și tuberculii. Fructele și legumele, în general, sunt slabe în zinc și sunt mai puțin folosite de organism.
Zincul este prezent în cea mai mare parte a corpului uman în păr, piele, ochi, prostată, unghii, ficat, pancreas, mușchi, oase și glande, care sunt de fapt locuri de stocare ale acestui microelement. Excreția zincului se face prin urină, păr, fulgi de piele și material seminal.
Tabel de alimente bogate în zinc
Această listă arată alimentele cu cantități mai mari de zinc.
| alimente | Greutate (g) | zinc | putere |
| Stridiile gătite | 100 | 39 mg | 27 de calorii |
| Carne de vită prăjită | 100 | 8, 5 mg | 287 calorii |
| Turcia fiartă | 100 | 4, 5 mg | 153 calorii |
| Carnea fiartă | 100 | 4, 4 mg | 230 calorii |
| Ficat de pui fiert | 100 | 4, 3 mg | 136 de calorii |
| Semințe de dovleac | 57 | 4, 2 mg | 327 calorii |
| Sosurile fierte | 86 | 4, 1 mg | 137 calorii |
| Gătit miel | 100 | 4 mg | 349 de calorii |
| migdală | 78 | 3, 9 mg | 499 calorii |
| arahidă | 72 | 3, 5 mg | 415 de calorii |
Pentru ce este zincul?
Zincul este foarte important pentru funcționarea organismului, având funcții precum:
- Consolidarea sistemului imunitar;
- Stimularea creșterii copilului;
- Combaterea oboselii fizice și mintale;
- Creșterea nivelului de energie;
- Întârzierea îmbătrânirii;
- Îmbunătățiți memoria;
- Echilibrarea nivelului zahărului din sânge;
- Reglează producerea de diverși hormoni;
- Îmbunătățiți aspectul pielii și întăriți părul.
Deficitul de zinc poate determina o senzație de gust scăzută, anorexie, apatie, întârzierea creșterii, căderea părului, maturizarea sexuală întârziată, producția redusă de spermatozoizi, imunitatea scăzută și intoleranța la glucoză. În timp ce excesul de zinc se poate manifesta prin greață, vărsături, dureri abdominale, anemie sau deficiență de cupru.
Reacția zilnică recomandată zincului
Recomandarea administrării zilnice variază în funcție de stadiul vieții, dar o dietă echilibrată asigură alimentarea nevoilor. Conținutul de zinc din sânge trebuie să se situeze între 70 și 130 mcg / dl de sânge, iar în urină este normal să se găsească între 230 și 600 mcg zinc / zi.
| Vârsta / sexul | Doza zilnică recomandată (mg) |
| 1 - 3 ani | 3.0 |
| 4 - 8 ani | 5 |
| 9 -13 ani | 8 |
| Bărbați între 14 și 18 ani | 11.0 |
| Femei între 14 și 18 ani | 9 |
| Bărbați peste 18 ani | 11.0 |
| Femei peste 18 ani | 8 |
Ingestia de zinc mai puțin decât se recomandă pe perioade lungi poate duce la întârzierea maturării sexuale și osoase, la căderea părului, la leziuni cutanate, la sensibilitatea crescută la infecții sau la apetitul slab.
Vezi și:
- Alimente bogate în seleniu
- Cum un feed de culoare îți poate îmbunătăți sănătatea
