Boala celiacă este intoleranța permanentă la glutenul prezent în alimente. Acest lucru se datorează faptului că organismul nu produce sau produce puțină enzimă capabilă să degradeze glutenul, ceea ce provoacă o reacție a sistemului imunitar care are ca rezultat leziuni în intestin.
Boala celiaca se poate manifesta la nou-nascuti deoarece incepe sa-si modifice dieta la 6 luni sau in timpul maturitatii si este caracterizata de diaree, iritabilitate, oboseala, pierderea in greutate nejustificata sau anemie fara cauza evidenta.
Nu există un tratament specific pentru boala celiacă, cu toate acestea, simptomele legate de boală pot fi controlate prin eliminarea oricăror alimente sau produse care conțin gluten sau urme. De asemenea, glutenul poate fi prezent în cantități mici în pastă de dinți, hidratanți sau ruj, iar persoanele care prezintă manifestări cutanate atunci când consumă gluten, precum mâncărime sau dermatită, ar trebui să evite și aceste produse. Prin urmare, este întotdeauna recomandat să citiți cu atenție etichetele și ambalajul pentru a vă asigura prezența glutenului în produse. Aflați unde se găsește glutenul.
Simptomele bolii celiace
Simptomele bolii celiace variază în funcție de gradul de intoleranță al persoanei, de obicei:
- vărsături;
- Umflarea burta;
- Pierderea in greutate;
- Lipsa apetitului;
- Diareea frecventa;
- Iritabilitate sau apatie;
- Evacuarea mare și voluminoasă a fecalelor palide și foarte mirositoare.
Când persoana are cea mai ușoară formă a bolii, simptomele intoleranței la gluten se manifestă prin următoarele simptome:
- artrita;
- Dispepsia, care este dificultatea digestiei;
- osteoporoza;
- Oase fragile;
- Statură scurtă;
- constipație;
- Menstruație neregulată sau absentă;
- Senzație de furnicături în brațe și picioare;
- Leziuni la nivelul limbii sau fisuri în colțurile gurii;
- Ridicarea enzimelor hepatice fără cauză aparentă;
- Umflare care apare brusc după infecție sau intervenție chirurgicală;
- Anemia deficitului de fier sau deficitul de folat și vitamina B 12;
- Sângerarea gingiilor la perierea dinților sau la folosirea aței dentare.
În plus, pot fi observate niveluri scăzute de proteine, potasiu și sodiu în sânge, precum și afectarea sistemului nervos, conducând la epilepsie, depresie, autism și schizofrenie. Aflați mai multe despre intoleranța la gluten.
Simptomele bolii celiace dispar complet prin eliminarea glutenului din dieta. Și pentru a determina diagnosticul, cei mai buni doctori sunt imunoallergologul și gastroenterologul. Iată primele 7 simptome ale intoleranței la gluten.
Diagnosticul bolii celiace
Diagnosticul bolii celiace este făcut de gastroenterolog prin evaluarea simptomelor prezentate de persoană și de antecedentele familiei, deoarece boala celiacă este cauzată în principal de genetică.
În plus față de evaluarea clinică, medicul poate solicita unele teste, cum ar fi sângele din sânge, urină, scaun și biopsia intestinului subțire printr-o endoscopie digestivă înaltă. Pentru a confirma boala, medicul poate solicita, de asemenea, oa doua biopsie a intestinului subtire dupa excluderea glutenului din dieta timp de 2 pana la 6 saptamani. Prin biopsie medicul poate evalua integritatea intestinului și poate verifica orice semne care indică intoleranță la gluten.
Tratamentul pentru boala celiacă
Boala celiaca nu are nici un tratament, iar tratamentul trebuie facut pe tot parcursul vietii. Tratamentul pentru boala celiacă se face exclusiv prin suspendarea utilizării produselor care conțin gluten și o dietă fără gluten, care trebuie indicată de un nutriționist specializat. Vezi ce alimente conține gluten.
Diagnosticul bolii celiace la adulți se face atunci când există deja o deficiență nutrițională, astfel încât medicul poate indica faptul că suplimentarea nutrienților care pot lipsi în organism din cauza malabsorbției comune în boala celiacă se face pentru a preveni alte boli cum ar fi osteoporoza sau anemia.
Iată cum se face dieta pentru boala celiacă:
