Alimentele acide, cum ar fi pâinea, ovăzul și grâul, tind să facă pH-ul sanguin mai acid, determinând organismul să cheltuiască mai multe minerale pentru a echilibra acea aciditate. Valorile normale ale pH-ului sanguin sunt ușor de bază, variind de la 7, 35 la 7, 45.
Consumul excesiv de alimente acide poate provoca probleme cum ar fi scăderea imunității, reducerea absorbției nutrienților în intestin, scăderea capacității de a repara deteriorarea celulelor și dificultatea înlăturarea metalelor grele din organism.
Lista alimentelor acide
Alimentele acide sunt în principal cele bogate în proteine și carbohidrați simpli și pot fi împărțite în următoarele grupuri:
- Cereale : grâu, ovăz, orez, porumb, quinoa și alimente pe baza acestor boabe, cum ar fi pâine, paste, biscuiți și prăjituri;
- Fructe : coacăze roșii, afine, mure, fructe conservate;
- Lapte și produse lactate ;
- Ouă ;
- Cartofi ;
- Semințe oleaginoase : nuci, arahide, nuci de caju și fistic;
- Pui, pește și carne în general, în special carne prelucrată cum ar fi cârnați, șuncă, cârnați și mortadella;
- Legume : fasole, linte, mazăre, soia;
- Băuturi : băuturi răcoritoare, sucuri prelucrate, oțet, vin și băuturi alcoolice.
În plus, uleiurile de gătit cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de floarea-soarelui, susanul, avocado și canola sunt, de asemenea, considerate alimente acide. A se vedea și lista alimentelor alcaline pentru a echilibra pH-ul corpului.
Cum să includă alimente acide în dieta ta
Pentru a menține o dietă și o sănătate echilibrată, ar trebui să se acorde prioritate consumului de alimente acide care sunt naturale sau slab procesate, cum ar fi carne proaspătă, fasole, lămâie, nuci, brânzeturi, iaurt și lapte.
Aceste alimente sunt necesare organismului și trebuie consumate zilnic, în timp ce alimente bogate în zahăr și făină albă trebuie evitate, cum ar fi pastele, dulciurile, pâinea, biscuiții și băuturile zaharoase.
Dieta echilibrată, bogată în fructe, legume și alimente naturale, este bogată în vitamine și minerale antioxidante, care permit corpului să regleze cu ușurință pH-ul sângelui, menținând întotdeauna echilibrul adecvat.
Aflați mai multe despre acest subiect ema:
- Pericolele alimentării cu acid
- PH Dieta
