Beneficiile vinului pentru sănătate se datorează în principal prezenței resveratrolului, un antioxidant puternic care este prezent în coaja strugurilor care produc vin roșu.
Principalele beneficii ale acestei băuturi de sănătate sunt:
- Reducerea riscului de ateroscleroză prin combaterea colesterolului rău;
- Scăderea tensiunii arteriale prin relaxarea vaselor de sânge;
- Creșterea colesterolului bun ;
- Prevenirea trombozei, a accidentelor vasculare cerebrale și a accidentelor vasculare cerebrale, deoarece este un antioxidant;
- Reducerea riscului de probleme cardiace, cum ar fi atac de cord, prin combaterea colesterolului;
- Ajută la îmbunătățirea digestiei unei mese, deoarece crește producția de suc gastric, stimulează vezica biliară și îmbunătățește digestia carbohidraților.
Aceste beneficii sunt obținute dintr-un consum regulat de vin roșu, fiind indicat să consumați de la 1 la 2 pahare de 125 ml pe zi. Sucul de struguri aduce, de asemenea, beneficii pentru sănătate, dar alcoolul din vin mărește absorbția compușilor beneficii din aceste fructe.
Informații nutriționale
Următorul tabel oferă informațiile nutriționale echivalente cu 100 g de vin roșu, vin alb și suc de struguri.
| Vin roșu | Vin alb | Suc de struguri | |
| putere | 66 kcal | 62 kcal | 58 kcal |
| carbohidrați | 0, 2 g | 1, 2 g | 14, 7 g |
| proteină | 0, 1 g | 0, 1 g | - |
| grăsime | - | - | - |
| alcool | 9, 2 g | 9, 6 g | - |
| sodiu | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| resveratrolul | 1, 5 mg / l | 0, 027 mg / l | 1, 01 mg / l |
Pentru a evita consumul de alcool și pentru a beneficia de struguri, trebuie să consumați zilnic struguri roșii sau să beți 200 până la 400 ml de suc de struguri pe zi.
Red Wine Sangria Rețetă
ingrediente
- 2 cani de fructe cubulețe (portocale, pere, măr, căpșuni și lamaie)
- 3 linguri de zahăr brun
- ¼ ceasca de brandy veche sau lichior de portocale
- 1 băț de scorțișoară
- 1 tulpină de menta
- 1 sticlă de vin roșu
Mod de pregătire
Se amestecă bucățile de fructe cu zahăr, coniac sau lichior și cu menta. Grăbiți ușor fructele și lăsați amestecul să se odihnească timp de 2 ore. Puneți amestecul într-un borcan și adăugați sticla de vin și scorțișoară. Lăsați să înghețe sau să adăugați gheață zdrobită și serviți. Dacă doriți ca băutura să aibă un gust mai ușor, adăugați 1 cană de sodă de lamaie. Vedeți și cum să pregătiți Sagu cu vin.
În plus față de vin, a se vedea alte alimente bogate în antioxidanți care fac bine inima.
