Castraveții sunt legume foarte calorice, dar bogate în apă, minerale și antioxidanți care ajută la hidratarea organismului și la menținerea funcționării corecte a intestinului, asigurând astfel sănătatea.
În plus față de pulpă, coaja și semințele pot fi, de asemenea, ingerate și sunt bogate în fibre și beta-caroten, care contribuie la sănătatea ochilor, a pielii și a părului.
Deci, beneficiile pentru sănătate ale castraveții sunt:
- Vă ajută să pierdeți din greutate, de ce are calorii scăzute și vă oferă un sentiment de sațietate;
- Îmbunătățește contracția musculară și sănătatea prin conținutul de potasiu și magneziu;
- Îmbunătățește circulația sângelui, fiind scăzut în grăsimi și bogat în apă;
- Menține hidratarea, deoarece este făcută în principal din apă;
- Îmbunătățește tranzitul intestinal, datorită prezenței fibrelor;
- Împiedică cancerul deoarece este bogat în flavonoide și lignani, care sunt puternici antioxidanți;
- Îmbunătățește sănătatea pielii, a unghiilor, a ochilor și a părului, prin faptul că conține antioxidanți și carotenoizi;
- Îmbunătățește sănătatea inimii prin faptul că este bogat în potasiu.
Coaja rigidă a castraveții și bogatul interior în apă garantează o temperatură întotdeauna mai scăzută decât mediul, ceea ce îl face excelentă pentru revigorarea și tonifierea pielii atunci când este pusă pe piele sau sub cercurile întunecate de exemplu.
Pentru a obține aceste beneficii, ar trebui să consumați 1 până la 3 unități de castraveți pe săptămână și să puteți folosi în salate, sucuri și sub formă de muraturi. Dar când digestia cu castravete nu este bine făcută, o alternativă bună pentru puterea de a consuma este de a pune felii de castraveți în apă și de a bea apa în timpul zilei. Pentru fiecare litru de apă, se recomandă să se pună în jur de 250 g castraveți.
Informații despre nutriție și modul de utilizare a acestora
Tabelul următor reprezintă compoziția nutritivă a 100 g castravete brute:
| carbohidrați | 1, 7 g | carotenoide | 35 mcg |
| proteină | 1, 4 g | potasiu | 140 mg |
| grăsime | 0, 6 g | magneziu | 8 mg |
| fibră | 0, 7 g | meci | 18 mg |
| putere | 19 Kcal | --- |
Castraveții pot fi consumați în stare brută, adăugați în sucuri și vitamine sau consumați sub formă de muraturi, care păstrează produsele alimentare mai mult timp. Dar nu toți oamenii pot digera eficient castravetele, iar o bună alternativă la consumul de fibre și vitamine cu mai puține calorii este consumul de dovlecei sau vinete. Cunoasteti importanta fibrelor pentru sanatate.
Rețetă de castraveți
ingrediente:
- 1/3 cesti de cidru sau otet de mere;
- 1 lingură de zahăr;
- 1/2 linguriță de ghimbir ras;
- 1 castravete japoneze.
Metoda de preparare:
Se amestecă zahărul, oțetul și ghimbirul și se amestecă până se dizolvă toate zahărurile. Se adaugă felii de castravete mărunțite cu coaja și se lasă timp de cel puțin două ore în frigider înainte de servire.
Suc de Detox Sucuri
ingrediente:
- 2 mere în coajă;
- 1 castravete medie;
- 3 frunze de menta.
Metoda de preparare:
Scoateți semințele din mere și bateți toate ingredientele din blender. Beți înghețată fără a adăuga zahăr. Vedeți alte rețete de suc de castravete care vă ajută să pierdeți în greutate.
Salată de castraveți
ingrediente:
- 4 frunze de salată;
- 1/2 buchet de crizan;
- 1 tomate în cuburi mari;
- 1 ou fiert;
- 1 castravete în benzi sau în cuburi;
- 1 morcov răzuit;
- Ulei de măsline, oțet, patrunjel, lămâie și oregano pentru condimente.
Metoda de preparare:
Gătiți oul și tăiați legumele, amestecând totul și condimentând după cum doriți. Serviți proaspete ca un starter pentru prânz sau cină. Dacă doriți, puteți adăuga puiul sau tonul mărunțit pentru a vă consuma la cină. Vedeți alte rețete mari de salate pentru pierderea în greutate.
