Biomasa verde de banane ajută la scăderea în greutate și la reducerea colesterolului deoarece este bogată în amidon rezistent, un tip de carbohidrat care nu este digerat de intestin și acționează ca o fibră care ajută la controlul zahărului din sânge, reduce colesterolul și dă sațietate după masă.
Biomasa verde de banane aduce beneficii pentru sănătate, cum ar fi:
- Ajută la scăderea în greutate deoarece are un conținut redus de calorii și bogat în fibre care dă senzația de sațietate;
- Combaterea constipației prin faptul că este bogată în fibre;
- Combate depresia prin faptul că are triptofan, o substanță importantă pentru a forma serotonina hormonală, ceea ce sporește sentimentul de bunăstare;
- Reduce nivelul ridicat de colesterol, deoarece ajută la reducerea absorbției grăsimilor din organism;
- Împiedicați infecțiile intestinale deoarece acestea mențin flora intestinală sănătoasă.
Pentru a obține beneficiile sale, ar trebui să consumați 2 linguri de biomasă pe zi, care pot fi făcute acasă sau cumpărate gata la supermarketuri și magazine de produse naturale.
Cum se face biomasa verde de banane
Următorul videoclip arată pas cu pas realizarea unei biomase verzi a bananelor:
Biomasa verde de banane poate fi depozitată în frigider timp de până la 7 zile sau în congelator timp de până la 2 luni.
Fermentarea amidonului rezistent
Amidonul stomac este un tip de carbohidrat pe care intestinul nu îl poate digera și astfel ajută la reducerea absorbției de zaharuri și grăsimi din alimente. La atingerea intestinului gros, amidonul solid este fermentat de flora intestinală, care ajută la prevenirea unor probleme cum ar fi constipația, inflamația intestinală și cancerul de colon.
Spre deosebire de alte alimente, fermentarea intestinală a amidonului rezistent nu cauzează disconfort gazos sau abdominal, permițând un consum mai mare de biomasă verde de banane. În plus, este important să rețineți că numai banana verde are amidon solid, deoarece va fi împărțit în zaharuri simple cum ar fi fructoza și zaharoza, pe măsură ce fructul se maturizează.
Informații despre nutriție și modul de utilizare a acestora
Următorul tabel prezintă compoziția nutrițională în 100 g de biomasă de banane.
| Cantitate în 100 g biomasă verde de banane | |||
| Energie: 64 kcal | |||
| proteine | 1, 3 g | meci | 14, 4 mg |
| grăsime | 0, 2 g | magneziu | 14, 6 mg |
| hidrati de carbon | 14, 2 g | potasiu | 293 mg |
| fibre | 8, 7 g | calciu | 5, 7 mg |
Biomasa de banane verde poate fi folosită în vitamine, sucuri, pașcă, pâine sau prăjituri, precum și alimente fierbinți, cum ar fi fulgi de ovăz, bulion și supe. Aflați despre beneficiile diferitelor tipuri de banane.
Reteta Brigăzii de Biomasă
Acest brigadeiro ar trebui să fie făcut cu biomasă rece, dar fără a fi înghețat.
ingrediente
- Biomasa a 2 banane verzi
- 5 linguri de zahăr brun
- 3 linguri de pudră de cacao
- 1 lingurita de unt
- 5 picături de esență de vanilie
Mod de preparare
Bateți totul în blender și faceți bile cu mâna. În loc de granulele tradiționale de ciocolată, puteți utiliza nuci sau migdale cacao zdrobit sau granulat. Ar trebui să rămână în frigider până când bilele sunt ferme înainte de servire. Vedeți o altă rețetă în: Estrogonofe cu biomasă verde de banane.
