Pentru a înlocui orezul și pastele în mese și pentru a reduce cantitatea de carbohidrați din alimente, puteți folosi quinoa, amarant, spaghete de cartofi dulci și rodii, alimente care pot fi adăugate la diverse preparate cum ar fi paste, supe, salate, sucuri și vitamine.
În plus, ele sunt opțiuni sănătoase pentru persoanele cu intoleranță la gluten, care este prezentă în paste și poate fi utilizată în diverse rețete din bucătărie. Aflați avantajele orezului roșu, alimentelor care scad în mod natural colesterolul.
1. Quinoa
Quinoa este un pseudo-cereale bogat în proteine și fibre, care pot fi găsite sub formă de fulgi, boabe sau făină. În plus, este bogat în omega 3, calciu, fier și vitamine B, ajutând la prevenirea problemelor cardiovasculare, a osteoporozei și a problemelor sistemului nervos.
Cum să consumați: Pentru a înlocui orezul și pastele, trebuie să utilizați quinoa în boabe, care trebuie gătite în același mod ca și orezul, folosind 2 căni de apă pentru fiecare ceașcă de quinoa. Vedeți rețete la: Cum să pierdeți greutatea cu quinoa.
În plus, sub formă de fulgi sau făină, quinoa poate fi adăugată în salate, sucuri, supe și vitamine.
2. Amaranth
Amarantul este un boabe bogate în proteine, fibre, fier, calciu, magneziu și potasiu, având proprietăți importante cum ar fi prevenirea cancerului, accelerarea recuperării mușchilor și prevenirea osteoporozei. Cu toate acestea, deoarece are un indice glicemic ridicat, acest boabe este contraindicat în cazurile de diabet.
Cum se consume: Boabele de amarant pot fi preparate la fel ca orezul și adăugate în feluri de mâncare din carne, supe sau salată. În plus, ele pot fi, de asemenea, consumate crude împreună cu fructe, lapte și iaurt.
Pentru a face făina de amarant, pur și simplu măturați boabele în blender și adăugați făina în vitamine, terci, prăjituri și sucuri. Consultați beneficiile sale aici.
3. Zucchini Spaghetti
Zucchini Spaghetti este o alternativa sanatoasa care poate fi folosita ca un substitut pentru paste, aducand avantajul de a fi scazut in calorii si lipsit de gluten, facandu-l o alegere excelenta pentru dietele de slabire.
Cum să consumați: Tăiați dovlecelul în felii cu grosimea de 2 degete, îndepărtați coaja și puneți-o pe o foaie de hârtie de unt unsă cu ulei de măsline, ducând la cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
Când se fierbe, se scoate din căldură și se lasă să se răcească timp de aproximativ 10 minute. Apoi separați firele de zucchini cu ajutorul unei furci și folosiți-le cu umplutura dorită.
Consultați următoarea prezentare video:
4. Cartofi dulci
Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de carbohidrați și au un indice glicemic scăzut, care poate fi consumat de diabetici și este o opțiune excelentă pentru gustările pre-muncă.
Cum se consumă: Poate fi folosit în formă simplă sau sub formă de piure, combinând bine cu toate tipurile de carne.
Pentru a ajuta la scăderea în greutate, consultați de asemenea: 5 sfaturi simple pentru a pierde în greutate și a pierde burta grăsime.
