Produsele antiinflamatoare, cum ar fi turmericul și usturoiul macerat, lucrează prin reducerea producției de substanțe din organism care stimulează inflamația. În plus, aceste alimente ajută la întărirea sistemului imunitar, făcând corpul mai rezistent la răceli, gripa și alte boli.
Aceste alimente sunt, de asemenea, importante în tratamentul bolilor inflamatorii cum ar fi artrita reumatoidă deoarece acestea ajută la reducerea și prevenirea durerii articulare care apare în această boală.
Lista de alimente care controlează inflamația
Alimentele care controlează inflamația sunt bogate în substanțe cum ar fi alicină, acizi grași omega-3 și vitamina C, cum ar fi:
- Plante aromatice, cum ar fi usturoi macerat, șofran, curry și ceapă;
- Pești bogați în omega-3, cum ar fi tonul, sardinele și somonul;
- Semințe cu omega-3, cum ar fi semințele de in, chia și susan;
- Citrice, cum ar fi portocale, acerola, guava și ananas;
- Fructe roșii, cum ar fi rodie, pepene verde, cireșe, căpșuni și struguri;
- Fructe de fructe, cum ar fi nuci și nuci;
- Legume precum broccoli, conopidă, varză și ghimbir;
- Ulei și cocos și ulei de măsline .
Pentru a întări sistemul imunitar și pentru a lupta împotriva bolilor inflamatorii, trebuie să mâncați zilnic aceste alimente, să mănânci pește de 3 până la 5 ori pe săptămână, să adăugați semințe în salate și iaurturi și să consumați fructe după mese sau gustări.
Dietă meniu pentru a reduce inflamația
Următorul tabel prezintă un exemplu de dietă antiinflamatoare de 3 zile:
| masă | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
| mic dejun | Iaurt natural bătut cu 4 căpșuni + 1 felie de pâine integrală de grâu cu brânză minas | cafea fără zahăr + omletă cu 2 ouă, roșii și oregano | cafea fără zahăr + 100 ml lapte + 1 crepioca de brânză |
| Dimineata gustare | 1 banană + 1 lingură de unt de arahide | 1 măr + 10 nuci | 1 pahar de suc verde |
| Pranz / Cina | 1/2 friptura de somon la grătar + cartofi prăjiți cu roșii, ceapă și ardei, condimentați cu ierburi fine și usturoi | 4 varză integrală de cereale + 2 linguri de fasole + pui la grătar cu sos de roșii și busuioc | Macaroane cu ton în sos de pesto + salată verde cu ulei de măsline |
| Gustări după-amiaza | 1 pahar de suc de portocale + 2 felii de brânză prajită cu ulei de măsline, oregano și roșii tocate | iaurt natural cu miere + 1 lingura de fulgi de ovăz | cafea fără zahăr + 1 tapioca mică cu ouă |
În plus față de creșterea consumului în alimentele antiinflamatoare, este important de asemenea să se reducă consumul de alimente care cresc inflamarea în organism, care sunt în principal carne prelucrate, cum ar fi cârnații, cârnați și slănină, alimente înghețate, cum ar fi lasagne, pizza hamburger și fast food . Aflați cum să faceți o dietă antiinflamatoare.
