Vasile este o planta medicinala si aromatica, cunoscuta si sub denumirea de Basil, Alfavaca, Basilicão, Anfadega si Herba, mult folosita pentru a face remedii de casa pentru rani, tuse si dureri in gat.
Numele său științific este Ocimum basilicum și poate fi cumpărat în magazine de produse naturale, pe piețe libere și pe anumite piețe. Vasul este un arbust care poate ajunge la 60 cm până la 1 metru în înălțime, cu numeroase frunze largi și foarte aromate, care sunt utilizate pe scară largă în bucătăria italiană. Planta are flori mici care pot fi liliac, alb sau roșu.
Beneficiile busuiocului
Vasile este folosit pentru:
- Ajutor în tratamentul tusei, catariei;
- răni;
- Probleme de stomac;
- Lipsa apetitului;
- gaze;
- ulcerații la nivelul gurii;
- Durere în gât;
- răgușeală;
- amigdalite;
- greață;
- veruci;
- constipație;
- colici;
- anxietate;
- insomnie;
- Migrene și
- Mâncări de insecte
Proprietățile lui Basil includ proprietățile antispastice, digestive, vermifuge, antibacteriene, fungicide, insecticide, astringente, vindecare, febrilă, stimulatoare, antiemetice, antiinflamatorii și antiinflamatoare.
Cum să consumi
Piesele folosite de busuioc sunt frunzele și tulpinile sale, pentru condimentele de omeleți, ciorbe de carne, pește, pui, salate, supe, umpluturi, ca ingredient principal în sosul italian tipic, precum și în dulciuri și lichioruri. Busuiocul se combină perfect cu feluri de mâncare care transportă roșii, ulei de măsline, lămâie, carne roșie, paste și brânzeturi.
Sos de pesto de bazil:
Bateți ingredientele din blender:
- 1 buchet de busuioc proaspat
- 50g de migdale
- 50 g parmezan
- 2 linguri de ulei de măsline bun
- 1 boiler cu apă fierbinte
- Sare și piper (la gust)
- Suc de jumătate de lămâie (sau 1 întreg, în funcție de preferințele dvs.)
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
Ceaiul de bazil:
- Adăugați 10 frunze de busuioc în 1 cană apă fiartă. Lasati sa stea timp de 5 minute, asteptati sa beti, sa tresati si sa beti urmatorul.
Reacții adverse și contraindicații
Efectele secundare ale busuiocului includ reacții alergice și este contraindicată în doze mari în timpul sarcinii, la copiii sub 12 ani și la femeile lactate.
Cum de a planta Basil
Vasul îi place soarele plin, preferă sol fertil, bine drenat și nu acumulează apă, dar are nevoie de udare regulată. Poate fi plantat în plante în ghivece sau sol fertilizat și nu-i place frigul și înghețul, nici căldura excesivă, deși îi place soarele. Nu rezistă multor recolte, care au nevoie de replantare frecventă.
