Cum sa faci Quinoa

Quinoa este foarte simplu de făcut și poate fi gătit în formă de cereale timp de 15 minute cu apă pentru înlocuirea orezului, de exemplu. Cu toate acestea, se poate consuma și în fulgi de ovăz sau sub formă de făină pentru prepararea de pâine, prăjituri sau clătite, de exemplu.

Deși costă în medie 20 rezi pe kg, este excelent pentru îmbogățirea și modificarea dietei.

Această sămânță, care este o specie foarte bogată în cereale, pe lângă faptul că nu are gluten, are de două ori proteina conținută în orez, deci este bine pentru vegetarieni sau pentru cei care au nevoie să crească cantitatea de proteine ​​din alimente. În plus, aceasta crește imunitatea prin faptul că are zinc și seleniu și, de asemenea, scade retenția de apă deoarece are potasiu și deoarece conține fibre, aceasta favorizează în continuare scăderea în greutate.

Salată de Quinoa cu roșii și castraveți

O rețetă foarte simplă este salata quinoa răcoritoare, cu castraveți și roșii. În plus față de delicioase, această salda este destul de bogată în proteine, ușor de făcut și ajută la reîmprospătarea în cele mai fierbinți zile ale anului.

ingrediente

• 175 g chinoa;
• 600 ml de apă;
• 10 roșii felii;
• ½ felie de castraveti;
• 3 cepe verde tocat;
• Suc de ½ lămâie;
• Uleiul de măsline, piperul, menta, coriandrul și patrunjelul după gust.

Cum să vă pregătiți

Se toarna quinoa într-o tigaie, se adaugă apa și se aduce la fierbere. Apoi, reduceți căldura, acoperiți și gătiți quinoa timp de 15 minute la căldură scăzută.

În cele din urmă, acoperiți apa, dacă este necesar, lăsați chinoa să se răcească și să se combine cu celelalte ingrediente pe o tavă, condimentată după preferințele dvs.

Beneficii cheie pentru sănătate

Beneficiile Quinoa includ îmbunătățirea funcției intestinului, ajutând la controlul colesterolului și a zahărului din sânge și scăderea apetitului, deoarece este o hrană cu fibre mari. În plus, ajută la buna funcționare a creierului deoarece este bogat în omega 3, luptă împotriva anemiei deoarece este bogat în fier și poate ajuta la prevenirea osteoporozei deoarece are mult calciu.

Aflați despre alte beneficii importante ale quinoa.

Informații nutriționale despre quinoa brută

Fiecare 100 de grame de quinoa are multe minerale, cum ar fi fier, fosfor și omega 3 și 6, care sunt grăsimi esențiale pentru organism.

Utilizarea quinoa este o modalitate simplă de a vă stimula dieta cu aminoacizi esențiali și o varietate bună de minerale și vitamine complexe B, făcând acest seminț versatil, o alternativă excelentă pentru intoleranța la gluten sau pentru grâu.