Iată cum puteți pregăti 5 rețete bogate în fier pentru a bate anemia de deficiență a fierului, frecventă la copii, la femeile însărcinate și la persoanele în vârstă.
Alimentele care conțin cel mai mult fier sunt de culoare închisă, cu fasole, sfecla și friptura fiind cele mai cunoscute și trebuie să fie în dieta pentru a vindeca anemia, dar pentru o varietate de diete, urmează alte rețete gustoase cu ingrediente bogate în fier, care pot fi consumate în momente diferite ale zilei.
1. Nasturena pe anemie
Rețetă bogată în fier, care însoțește bine feluri de mâncare cu carne.
ingrediente
- 200 g de scorțișoară (frunze și tulpini)
- 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 3 catei de usturoi bine frământate
Mod de pregătire
Puneți ingredientele într-o tigaie mare sau tigaie și amestecați constant până când frunzele încep să scadă. Dacă doriți, puteți reduce cantitatea de ulei de măsline înlocuind-o cu aceeași cantitate de apă.
2. Carne de vită uscată cu ceapă
O rețetă delicioasă pentru prânz sau cină, care poate fi însoțită de o salată sau ceva care are o textura mai fluidă, cum ar fi angu sau polenta moale, de exemplu.
ingrediente
- 500 g de carne uscată
- 2 cepe feliate
- 3 linguri de ulei de măsline
- 5 catei de usturoi, zdrobite
- 1 pahar de apă
- Ardeiul negru la sezon
Mod de pregătire
Se condimentează carnea cu piper și usturoi. Tăiați carnea în fâșii și păstrați-o într-o tigaie cu ulei de măsline până la maro auriu. Pentru a nu lipi, adăugați puțin apă în tigaie și atunci când carnea este aproape gata, adăugați ceapa, amestecând constant, până ce ceapa este, de asemenea, aurita.
3. Vitamina avocado cu nuci
Această vitamină este bogată în fier și poate fi consumată pentru micul dejun sau gustări.
ingrediente
- 1 avocado
- 1/2 cana lapte rece
- 1 sau 2 nucuri tocate
- zahăr brun la gust
Mod de pregătire
Beat avocado, lapte și zahăr în blender și apoi adăugați nucile tocate. Serviți rece în boluri mici pentru a mânca cu lingura sau paie, în funcție de textura finală.
4. Căpșuni cu gelatină
Acest jeleu poate fi folosit pentru a trece pe pâine sau biscuit și poate fi consumat în gustări, inclusiv de către diabetici deoarece este dietă.
ingrediente
- 500 g de căpșuni coapte
- 1/2 cana apă
- 1 gelatină de dietă cu căpșuni
- 1 lingură de gelatină neflavată
Mod de pregătire
Se taie căpșunile și se adaugă într-o tigaie împreună cu apa și se aduce la fiert câteva minute până când apa se usucă aproape complet și căpșunile sunt moale și ușor de zdrobit. Frământați toate căpșunile și apoi adăugați pulberea și gustul gelatinei și, dacă doriți, adăugați stevia pulverulent pentru ao îndulci mai mult.
A se depozita într-un recipient din sticlă sterilizat, închis corect și depozitat în frigider.
5. Gemada cu ovomaltină
Acest eggog poate fi o alegere bună pentru micul dejun sau după-amiaza și atunci când se face bine nu are gust ca ou.
ingrediente
- 3 pietre prețioase
- 1 lingură de zahăr
- 2 linguri de ovomaltină
- 1/2 cupa lapte cald
- 1 lingurita de scortisoara
Mod de pregătire
Bateți gălbenușurile de ou și zahărul cu o furculiță sau o măturică până când este cremoasă și albicioasă. Apoi adăugați ovomaltine și scorțișoară și continuați să bateți bine. Dacă preferați, utilizați un mixer de tort sau un vit vit. În sfârșit, adăugați puțin laptele și continuați să amestecați. Când băuturile sunt bine uniforme, este gata să fie consumate în timp ce sunt încă fierbinți.
